水果花纹蛋糕烧制流程所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、面粉车、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、热水器、水果刀、剪刀、磨刀器。

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下面水果花纹蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

水果花纹蛋糕美味诠释：

哈哈！好好吃的蛋糕哦！你还等什么呢？赶快动手来做做把！！~~~

水果花纹蛋糕所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(4个) / 低筋面粉(140克)

制作需要辅料

盐(5克) / 白糖(180克) / 牛奶(30克) / 苹果(适量) / 鲜奶油(300克) / 香蕉(适量) / 火龙果(适量) / 调和油或色拉油(30克) / 香草粉(1克) / 香梨(适量) / 红提(适量) / 小番茄(适量) / 砂糖橘(适量)

美味水果花纹蛋糕制作步骤：

1、低筋面粉140克、鸡蛋4个、白糖180克、牛奶30克、调和油或色拉油30克、鲜奶油300克、香草粉1克、盐5克。

2、需要的水果。

3、必须切好后的样子。

4、鸡蛋打入盆中搅散，放入盐后一边搅一边再慢慢放入白糖搅拌均匀。

5、锅中加水烧沸，将盛蛋液的盆放热水中隔水加热蛋液至约40度后取出。

6、用电动打蛋器高速搅打蛋液至蛋液的两倍。减慢打蛋器的速度继续搅打至蛋糊变浓稠状，提起打蛋器后尖端的蛋糊呈现流状并可垂下2、3厘米。

7、筛入低筋粉、香草粉。

及以下步骤：筛入低筋粉、香草粉。 用橡皮刮刀轻而快地搅拌均匀至没有粉粒。 取出约三分之一面糊加入调和油或色拉油搅拌匀。（如果没有色拉油，可用玉米油或葵花籽油代替。） 再倒入另三分之二面糊中继续拌匀。 倒入牛奶再拌匀。 将面糊倒入抹了油的蛋糕模，端起模具敲几下，敲出里面多余的气泡。 放入预热180度烤箱中下面第二层，上、下管180度烤约35分钟。 响铃后取出。倒扣晾凉。 脱模，装大盘子里。从三分之一高处片开。再从三分之处片开。成三个圆片。 将半圆形火龙果片装在蛋糕的左后边。苹果片一片片错开成扇形装在火龙果右后侧。两片尖尖的火龙果装斜插在半圆形火龙果的后面。放上红提花。将砂糖橘瓣随蛋糕边缘的弧度摆上。将小番茄瓣放在橘瓣上。让香蕉块坐在半圆形火龙果的面前。装上花花和手写的难看“生日快乐！”的标牌。我现在真后悔没有用黑、白巧克力来做标牌，装好后发现蛋糕表面空白的地方有点广阔，就在那地带用奶油挤上一些小黄花花。大功告成。

制作美食水果花纹蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

本材料在大型超市有售，如：沃尔玛、麦德龙等等。

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