非洲夫夫烧制流程所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、调料台(车)、保温餐车、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
非洲夫夫烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食非洲夫夫烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面非洲夫夫制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
非洲夫夫美味诠释:
非洲夫夫是西部非洲当地人最主要的节日食品。把木薯做成美味的夫夫,成为招待客人最上等的美食。
非洲夫夫所需材料:
制作需要主料
木薯(2000克) / 家鸡(一只)
制作需要辅料
盐(适量) / 味精(适量) / 油(200克) / 洋葱(两个) / 生姜(一片) / 辣椒(五个) / 蕃茄(四个) / 大蒜(一头)
美味非洲夫夫制作步骤:
1、木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。
2、把木薯削皮。里面会呈现白色的肉瓤。你会发现看似木头一块的木薯,实际上是很嫩很嫩的一块。
3、将木薯切成手掌大小的块,放入水锅中煮上半个小时,捞出来,沥去水份,再把它切成小块,分批放入木锅中,用木杵捣成糕。一边捣一边把木杵醮水以防木杵粘粘,直到捣成粘糕,再放入未换捣的木薯,再捣成粘糕。
4、将捣好的粘糕装好备用。
5、油开,放入姜末,略出味,放入鸡肉爆炒,五分钟后,加入两大碗水,加入盐,再炖上两分钟,放入蕃茄,洋葱,待入味后,放入青椒,再炖上两分钟,然后,放入味精,汤汁便可以出锅了。
6、手抓粘糕,醮着汤汁食用。糕入口即化,汤汁酸辣可口。再佐以非洲土产果酒搜达比,既可给肠胃消毒,又可加重口味。
7、木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。
及以下步骤:木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。 把木薯削皮。里面会呈现白色的肉瓤。你会发现看似木头一块的木薯,实际上是很嫩很嫩的一块。 木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。 把木薯削皮。里面会呈现白色的肉瓤。你会发现看似木头一块的木薯,实际上是很嫩很嫩的一块。 木薯要选摸起来硬的那种。因为只要有一点软,那里就会是坏的。开花的也不能要,因为开花会消耗木薯的能量,让木薯品质下降。 把木薯削皮。里面会呈现白色的肉瓤。你会发现看似木头一块的木薯,实际上是很嫩很嫩的一块。 将木薯切成手掌大小的块,放入水锅中煮上半个小时,捞出来,沥去水份,再把它切成小块,分批放入木锅中,用木杵捣成糕。一边捣一边把木杵醮水以防木杵粘粘,直到捣成粘糕,再放入未换捣的木薯,再捣成粘糕。 将捣好的粘糕装好备用。 油开,放入姜末,略出味,放入鸡肉爆炒,五分钟后,加入两大碗水,加入盐,再炖上两分钟,放入蕃茄,洋葱,待入味后,放入青椒,再炖上两分钟,然后,放入味精,汤汁便可以出锅了。 手抓粘糕,醮着汤汁食用。糕入口即化,汤汁酸辣可口。再佐以非洲土产果酒搜达比,既可给肠胃消毒,又可加重口味。
制作美食非洲夫夫。
美食制作经验总结分享:
可叫黑人去买。他们吃得多,会挑。
手抓吃夫夫,会别有一番风味。
记得一边吃夫夫,一边啃鸡肉,这样不会太腻。
经由过程中华厨具网网友为您分享非洲夫夫的做法,您是不是已学会非洲夫夫烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做非洲夫夫,您肯可以将非洲夫夫做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为非洲夫夫菜谱分享烧制功效。
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