芒果冻芝士蛋糕烧制流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、饮料展示柜、切菜机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、倒油瓶。
芒果冻芝士蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食芒果冻芝士蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面芒果冻芝士蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
芒果冻芝士蛋糕美味诠释:
慕斯馅材料里面添加了奶油奶酪,这是我第一次添加这个,发现这个味道确实不一般啊!除了热量高点,吃起来还真是过瘾啊!好吃极了!极力推荐各位试试啊。
芒果冻芝士蛋糕所需材料:
制作需要主料
糖(90克) / 牛奶(150克) / 淡奶油(300克) / 奶油奶酪(200克) / 吉利丁片(4片) / 芒果茸(450克)
制作需要辅料
无
美味芒果冻芝士蛋糕制作步骤:
1、鸡蛋打入盆中,加入白砂糖。
2、取一个锅烧锅热水,大概40-50度,将打入鸡蛋的盆坐入锅内。
3、用电动打蛋器打蛋,这个是个力气活,你要有心理准备啊,呵呵!随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了,大约要打15-20分钟。
4、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油,倒入的时候要延着盆沿慢慢倒入,继续翻拌均匀。
5、用你想要做慕斯的模具直接装盛面糊做垫片就好了。
6、看看我的,是不是稍微有点薄了。
7、你要先用刀子把它取出来,不然做好了慕斯之后不好脱模,倒时候再割就弄的乱糟糟了。
及以下步骤:你要先用刀子把它取出来,不然做好了慕斯之后不好脱模,倒时候再割就弄的乱糟糟了。 这些芒果是我的芒果,不知道是什么芒?呵呵!这些芒果可能一斤多,因为我之前没想做芒果的,所以没准备那么多。看异海的方子,6寸是放300克,那么8寸按理说是放600克的,我的去皮,打好果泥之后只有大概450克,就直接多放了牛奶。不过成品的样子和味道我感觉都挺好。你们也可以自由发挥的,这个其实也没那么严格的要求的。 芒果去皮。 芒果去核。 用搅拌机打成果泥备用。(取出一点留做装饰用) 奶油奶酪室温软化。 加入果泥,用电动打蛋器搅拌至顺滑。因为不好打,所以我隔水打的。 吉利丁片用凉水泡软(这个可以一开始就做)。 控干水份,加入牛奶,隔水加热至吉利丁片融化。加入到奶油奶酪的面糊中,搅拌均匀。 剩下的就是表面装饰了,白色的是奶油,中间的黄色的是芒果泥,红色的是草莓果酱。用的奶油大概有100克,加入20克白糖。花嘴就是哪个两头不一样粗的扁口和五齿花嘴。
制作美食芒果冻芝士蛋糕需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
下面芒果冻芝士蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
芒果冻芝士蛋糕美味诠释:
慕斯馅材料里面添加了奶油奶酪,这是我第一次添加这个,发现这个味道确实不一般啊!除了热量高点,吃起来还真是过瘾啊!好吃极了!极力推荐各位试试啊。
芒果冻芝士蛋糕所需材料:
制作需要主料
糖(90克) / 牛奶(150克) / 淡奶油(300克) / 奶油奶酪(200克) / 吉利丁片(4片) / 芒果茸(450克)
制作需要辅料
无
美味芒果冻芝士蛋糕制作步骤:
1、鸡蛋打入盆中,加入白砂糖。
2、取一个锅烧锅热水,大概40-50度,将打入鸡蛋的盆坐入锅内。
3、用电动打蛋器打蛋,这个是个力气活,你要有心理准备啊,呵呵!随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了,大约要打15-20分钟。
4、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油,倒入的时候要延着盆沿慢慢倒入,继续翻拌均匀。
5、用你想要做慕斯的模具直接装盛面糊做垫片就好了。
6、看看我的,是不是稍微有点薄了。
7、你要先用刀子把它取出来,不然做好了慕斯之后不好脱模,倒时候再割就弄的乱糟糟了。
及以下步骤:你要先用刀子把它取出来,不然做好了慕斯之后不好脱模,倒时候再割就弄的乱糟糟了。 这些芒果是我的芒果,不知道是什么芒?呵呵!这些芒果可能一斤多,因为我之前没想做芒果的,所以没准备那么多。看异海的方子,6寸是放300克,那么8寸按理说是放600克的,我的去皮,打好果泥之后只有大概450克,就直接多放了牛奶。不过成品的样子和味道我感觉都挺好。你们也可以自由发挥的,这个其实也没那么严格的要求的。 芒果去皮。 芒果去核。 用搅拌机打成果泥备用。(取出一点留做装饰用) 奶油奶酪室温软化。 加入果泥,用电动打蛋器搅拌至顺滑。因为不好打,所以我隔水打的。 吉利丁片用凉水泡软(这个可以一开始就做)。 控干水份,加入牛奶,隔水加热至吉利丁片融化。加入到奶油奶酪的面糊中,搅拌均匀。 剩下的就是表面装饰了,白色的是奶油,中间的黄色的是芒果泥,红色的是草莓果酱。用的奶油大概有100克,加入20克白糖。花嘴就是哪个两头不一样粗的扁口和五齿花嘴。
制作美食芒果冻芝士蛋糕需要电烤箱,
美食制作经验总结分享:
经由过程中华厨具网网友为您分享芒果冻芝士蛋糕的做法,您是不是已学会芒果冻芝士蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做芒果冻芝士蛋糕,您肯可以将芒果冻芝士蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为芒果冻芝士蛋糕菜谱分享烧制功效。
中华厨具网 再次表示感谢,感谢网友的推荐分享,此条美食制作已被人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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