家常奇味鸡煲烧制方法所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、叉子、铲勺。

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下面家常奇味鸡煲制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

家常奇味鸡煲美味诠释：

用家里常用的配料做饭店吃的奇味鸡煲。

家常奇味鸡煲所需材料：

制作需要主料

洋葱(半个) / 青椒(一个) / 鸡(半只) / 鲜菇(少量)

制作需要辅料

生粉(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜(几片) / 生抽(适量) / 香菜(几棵) / 老抽(适量) / 葱白(适量) / 海鲜酱(适量) / 沙茶酱(适量) / 香料酒(适量)

美味家常奇味鸡煲制作步骤：

1、半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。

2、炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。

3、把炒香的鸡块放沙煲中用中火焖5分钟

4、在炒锅内留点油放入青椒洋葱鲜菇，加少许盐鸡粉炒两分钟。再加到沙煲内和鸡块一起小火焖5分钟。

5、最后加点生粉勾芡收汁。上桌时加点香菜即可。

6、半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。

7、炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。

及以下步骤：炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。 半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。 炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。 半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。 炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。 半只鸡斩块加生抽、老抽、糖、糊椒粉、沙茶酱、海鲜酱腌10分钟。 炒锅爆香姜片、葱白，再放入腌好的鸡块炒。炒香后加料酒（米酒也行）炒，盖锅一分钟。 把炒香的鸡块放沙煲中用中火焖5分钟 在炒锅内留点油放入青椒洋葱鲜菇，加少许盐鸡粉炒两分钟。再加到沙煲内和鸡块一起小火焖5分钟。 最后加点生粉勾芡收汁。上桌时加点香菜即可。

制作美食家常奇味鸡煲。

美食制作经验总结分享：

可以根据自己的喜好加新鲜茹类，因为焖时会出水所以全程不用加水。一般沙煲菜最好是加柱候酱好点，但因为家中没有了只好加现有的海鲜酱和沙茶酱。也可以中间加点蠔油添加香味。

经由过程中华厨具网网友为您分享家常奇味鸡煲的做法,您是不是已学会家常奇味鸡煲烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做家常奇味鸡煲,您肯可以将家常奇味鸡煲做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为家常奇味鸡煲菜谱分享烧制功效。

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