土豆片栲姥姥烧制方法所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、磨刀器。

土豆片栲姥姥烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食土豆片栲姥姥烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面土豆片栲姥姥制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

土豆片栲姥姥美味诠释：

栲姥姥，山西特色，用莜面捻成空心小圆柱，整体就像个蜂窝一样。可以直接加调料凉拌吃，炒吃等。

土豆片栲姥姥所需材料：

制作需要主料

土豆(一颗) / 栲姥姥(一个)

制作需要辅料

盐(1.2小勺) / 味精(3分之一勺) / 酱油(10克) / 韭菜(50克) / 醋(10克) / 蒜泥(适量) / 葱蒜(适量) / 花椒水(20克)

美味土豆片栲姥姥制作步骤：

1、将蒜捣成泥，加入一匙美极鲜，一大匙醋 勾兑成醋汁。

2、将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的。我用的是机器做栲栳栳，最好的是手工的，容易弄成一个个小筒形。

3、今天没去市场买，就近买的。撕的效果好差。

4、切土豆薄片，一定要均匀，不然炸出来的薯片会软脆不一。我家没有机器，只好自己动手切了。切好冲水去掉淀粉。

5、将土豆片焯水，捞出沥干水分。将控好的土豆片略炸定型，再复炸一次，炸至金黄变脆控油备用。

6、将蒜片，葱片放入煸炒；放入一半韭菜炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入花椒水，酱油，盐翻炒。

7、将剩下的土豆片倒入，装盘。

及以下步骤：将剩下的土豆片倒入，装盘。 将蒜捣成泥，加入一匙美极鲜，一大匙醋 勾兑成醋汁。 将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的。我用的是机器做栲栳栳，最好的是手工的，容易弄成一个个小筒形。 将蒜捣成泥，加入一匙美极鲜，一大匙醋 勾兑成醋汁。 将栲栳栳上屉蒸一分钟，然后用手撕成一片一片的。我用的是机器做栲栳栳，最好的是手工的，容易弄成一个个小筒形。 今天没去市场买，就近买的。撕的效果好差。 切土豆薄片，一定要均匀，不然炸出来的薯片会软脆不一。我家没有机器，只好自己动手切了。切好冲水去掉淀粉。 将土豆片焯水，捞出沥干水分。将控好的土豆片略炸定型，再复炸一次，炸至金黄变脆控油备用。 将蒜片，葱片放入煸炒；放入一半韭菜炒香，倒入撕好的栲栳栳，加入花椒水，酱油，盐翻炒。 将剩下的土豆片倒入，装盘。

制作美食土豆片栲姥姥。

美食制作经验总结分享：

最好韭菜香菜一起放入，最近下雪家附近没香菜卖，所以偷懒没放。没有美极鲜，海天家的味极鲜也可以。那个醋汁就是这道菜的灵魂。

经由过程中华厨具网网友为您分享土豆片栲姥姥的做法,您是不是已学会土豆片栲姥姥烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做土豆片栲姥姥,您肯可以将土豆片栲姥姥做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为土豆片栲姥姥菜谱分享烧制功效。

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