烹饪步骤暖身牛腩煲所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、洗菜机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱暖身牛腩煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐暖身牛腩煲、暖身羊腩煲、暖身南瓜汤，螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲，暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴。
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以下是41位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，暖身牛腩煲做法
材料
牛腩 300g，胡萝卜 1根，白洋葱 1个，蒜 5瓣，白胡椒粒 2茶匙（10g），料酒 1汤匙（15ml），盐 1茶匙（5g），生抽 1茶匙（5ml），油 1汤匙（15ml）
做法
牛腩洗净，切成3cm见方的大块。胡萝卜洗净，去皮后切成滚刀块备用。洋葱剥去老皮，切成大块。
2。中火加热炒锅中的油至5成热，放入蒜、洋葱块煸炒出香味，放入牛腩煸炒至表面变色，将煸炒过的材料放入砂锅，注入热水、白胡椒粒和生抽，煮开后加盖调成小火焖煮1小时。
加入胡萝卜块、调入盐，继续焖煮40分钟至肉烂即可上桌。
小诀窍
暖身牛腩煲做法已被10人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱暖身羊腩煲做法
材料
食材：羊腩肉500g，罐头马蹄（荸荠）10g，胡萝卜2根，山药1根，老姜1块
做法
1、羊肉洗净，切成4cm见方的小块。老姜切片。胡萝卜和山药分别洗净，去皮切成滚刀块备用。罐头马蹄沥干水分备用。
2、大火加热砂锅中的油至7成热，放入羊肉块煸炒至羊肉表面微微发干。
3、盛起羊肉，放入老姜片和南乳汁翻炒均匀，待南乳汁烧开并散发香味，投入羊肉翻炒。
4、砂锅中加入料酒、酱油、白砂糖、白胡椒粒和足量的热水（大约1500ml），加盖大火煲煮15分钟，放入马蹄、胡萝卜块和山药块，调成中火焖煮1.5小时。
5、最后根据自己口味加入适量盐，起锅前加入鸡精翻炒均匀。
小诀窍
1、羊肉的选择：羊腩肥肉较多：相对羊肉的气味就会稍微大些，如果不喜欢羊肉的气味，可以用羊肩肉或羊上脑来烹制这道菜。
2、用盐量：调料中的酱油和南乳汁已经带有咸味，所以最后是否需要再加盐，可以根据自己和家人的口味而定。
3、关于南乳汁：南乳汁是一种成品调味料，由南味腐乳制成，呈深红色，带有腐乳香味。在一般超市都能购得，如果没有南乳汁，也可以用两块玫瑰酱豆腐代替。
暖身羊腩煲做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱暖身南瓜汤做法
材料
老南瓜300g，炼奶100g，法香少许，枸杞少许，盐，油
做法
1、选择优质的老南瓜，洗净去皮，切成小块，备用。
2、在锅中倒入少许油，把南瓜块放入，用小火炒至酥烂。
暖身南瓜汤做法已被60人烹饪过！
第四种：汤类菜谱螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲做法
材料
湖蟹、菌菇、豆腐。
做法
教您冬日如何正确吃螃蟹：
如何减少螃蟹的寒性：
1、一次吃一只比较适宜。
2、螃蟹的大钳是寒气最重的地方，怕寒的人可选择不吃。
螃蟹也能做成暖身菜-湖蟹菌菇豆腐煲做法已被39人烹饪过！
第五种：汤类菜谱暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴做法
材料
酒酿一小碗，锅巴2块。
做法
步骤1：锅中放入酒酿，适当加小半碗水，烧开后2分钟再加入锅巴。
步骤2：锅巴放入酒酿中，用锅铲弄碎些，什么调味都不用加，一分钟后就可以开吃了。我估计你的酒量比我厉害多了，这一碗你一定不会微醉的。
暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴做法已被99人烹饪过！
小编整理432位网友投稿材料与暖暖身体的随意晚餐---酒酿泡锅巴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：暖身羊肉汤
第二种：暖身羊肉煲
第三种：暖身补血姜枣汤
第四种：驱寒暖身红薯姜糖水
第五种：海带决明瘦身汤
第六种：养颜瘦身汤
第七种：什锦蔬菜瘦身汤
第八种：养颜瘦身汤
第九种：洛神山楂瘦身汤
第十种：哈蜜瓜百合瘦身汤
结合41位厨师推荐，再从832网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜蘑海鲜葱香酥皮汤、日式味增汤、百合糖梨银耳汤、五福临门汤、茄汁肉汤粉条锅
黄豆滋补猪手浓汤、裙带菜汆丸子汤、竹荪冬瓜丸子汤、鲜菌鸡腿云吞汤煲
粤式养颜鸡汤火锅、番薯肥牛汤、南瓜奶油浓汤。
烹饪汤类
