制作步骤红枣莲子鸡爪汤所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、切片机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱红枣莲子鸡爪汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣莲子鸡爪汤、秋季甜汤-莲藕红枣甜汤、红枣莲子银耳汤，红枣莲子银耳汤，银耳红枣莲子羹。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，红枣莲子鸡爪汤做法
材料
莲子，鸡爪，红枣，猪瘦肉，香菇，胡萝卜，盐
做法
1.鸡爪洗净去掉趾甲，切小段，用热水焯一分钟，捞出沥干水分
2.猪瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，就提前浸泡），莲子用水浸泡
红枣莲子鸡爪汤做法已被20人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法
材料
莲藕（2截，以中间部分为佳），红枣（少许），冰糖/白糖（适量）
做法
1.选新鲜莲藕，洗干净，切片；
2.在锅中放进莲藕，水（水淹过莲藕即可）；
3.水沸，改小火继续煮；
4.煮到25分钟左右放进红枣一起煮；
5.再煮15分钟，关火起锅。
小诀窍
1.选红枣可以选用市面上卖的那种无核甜枣（如：阿胶甜枣。）选用这种枣可以等到快起锅时在下味道会比较甜、、、
2.莲藕喜欢吃口感比较松的同志们可以选用红皮的莲藕，煮的时间可以加长
秋季甜汤-莲藕红枣甜汤做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红枣莲子银耳汤做法
材料
银耳1大朵，红枣数颗，莲子数粒，黄芪1小把，冰糖1大块，蜂蜜2大勺
做法
1.银耳泡发，撕去黄梗部分，洗干净撕成小朵；
红枣莲子银耳汤做法已被48人烹饪过！
第四种：汤类菜谱红枣莲子银耳汤做法
材料
银耳，莲子，红枣，冰糖
做法
1.将3种东西洗净，稍浸泡半小时。
2.把银耳的蒂去掉。
红枣莲子银耳汤做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱银耳红枣莲子羹做法
材料
银耳，莲子，红枣，枸杞，冰糖
做法
1.把原料放入高压锅，在放入水，炖煮20分钟就ok了。
银耳红枣莲子羹做法已被88人烹饪过！
小编整理381位网友投稿材料与银耳红枣莲子羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜银耳红枣莲子汤
第二种：红枣莲子羹
第三种：南瓜红枣莲子汤
第四种：红枣莲子赤豆汤
第五种：红枣莲子八宝饭
第六种：红枣莲子炖猪肠
第七种：红枣莲子粥
第八种：桂圆红枣莲子粥
第九种：红枣莲子燕窝羹
第十种：猪脊骨红枣莲子羹
结合70位厨师推荐，再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹荪鸡汤、薏米猪蹄汤、枇杷银耳汤、香菇春笋煲鸡汤、胡萝卜山药红枣鸡汤
胡萝卜红枣姜片汤、香菇枸杞鸡汤、玉米香菇排骨汤、鲫鱼白菜汤
玉米莲藕排骨汤、红枣杏仁煲鸡汤、蟹味菇土鸡汤。
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