烧制步骤龙马童子鸡汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱龙马童子鸡汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐龙马童子鸡汤、仔姜青童鸡煨锅、儿童鸡尾酒，童鸡北芪汤，田七海马炖童子鸡汤。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，龙马童子鸡汤做法
材料
主料：海马10克；虾仁15克；童子鸡1只（750克左右），
做法
(1)将海马在温水中浸泡10分钟。
(2)鸡清洗干净，去除屁股、翅膀和头，然后敲断腿骨，从背部剖开，在背脊骨上斩几刀，让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟，以去除血水。
龙马童子鸡汤做法已被29人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱仔姜青童鸡煨锅做法
材料
仔鸡1只（约1000g），仔姜250g，切片青椒1只，青笋2根（约400g），四川花椒30粒，泡椒1小袋（约100g），郫县豆瓣酱2汤匙（30g），大葱片10g，姜片10g，姜末1汤匙（15g），蒜茸1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），白沙糖2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），米酒2汤匙（30ml），料酒1汤匙（15ml），白醋1汤匙（15ml），油2碗（500ml）
做法
宰杀仔鸡，去毛，洗净，剁成适口的块状，取一汤盆放入，用料酒、盐、葱姜片、白胡椒粉腌制20分钟左右。
将郫县豆瓣酱置案板上剁得更细碎。仔姜洗净用刀背略拍散。青椒去籽蒂切片状。
大火加热炸锅中的油（500ml），烧到六至八成热时（微微冒烟），将码好味的仔鸡滑入油锅中炸三分钟，捞出沥干油分。
锅内留约150ml的油，继续大火加热，入郫县豆瓣酱炒出红油。下泡椒、拍散的仔姜、青椒片、姜末和蒜茸，爆炒出香气。
加仔鸡和四川花椒，翻炒几下，淋米酒、白醋、白沙糖、鸡精和白胡椒粉炒匀起锅。
取一煨锅，青笋打底，将炒好的仔姜青童鸡置青笋上即成。
仔姜青童鸡煨锅做法已被89人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱儿童鸡尾酒做法
材料
石榴汁15克，柠檬汽水150克，碎冰块35克。
做法
将15克石榴汁倒入调酒器，冲入150克柠檬汽水，加入35克碎冰块，用力摇匀斟入酒杯。另用塑料牙签穿住红、绿车利于各一只，插入酒杯边作装饰。
儿童鸡尾酒做法已被69人烹饪过！
第四种：汤类菜谱童鸡北芪汤做法
材料
童鸡1只，猪瘦肉200克，北芪100克，蜜枣6枚，圆肉10克，生姜2片，烧酒少许。
做法
1、将未下过蛋之母鸡宰净去内脏洗净，猪瘦肉洗净，北芪、蜜枣、圆肉、生姜洗净，放入鸡肚内。
童鸡北芪汤做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱田七海马炖童子鸡汤做法
材料
童子鸡，海马1对，田七，红枣，枸杞子，盐
做法
1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将田七入锅炸至黄色（不要糊了），捞起与海马，枸杞，红枣及童子鸡一起入锅加水少开，文火炖一个小时加盐调味就行了。
2.煮出来味道鲜香，汤浓鸡酥，好吃，好喝，好营养，哈哈。
田七海马炖童子鸡汤做法已被98人烹饪过！
小编整理141位网友投稿材料与田七海马炖童子鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：20龙马童子鸡
第二种：龙马童子鸡盖交饭
第三种：龙马童子鸡盖浇饭
第四种：冬虫夏草海马汤
第五种：红枣海马炖羊肉
第六种：海马人参炖牛腱
第七种：海马粥
第八种：海马烩乌龙
第九种：海马三鲜汤
第十种：海马乳鸽金针汤
结合49位厨师推荐，再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生鱼炖羊汤、益阳麻雀汤、壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤、羊肉鱼膘黄芪汤
枸杞羊肉汤、乡巴佬鸡汤、乌梅大枣银耳汤、红枣杞子炖鲫鱼
凉瓜排骨汤、木瓜瘦肉汤、羊肾腰豆杜仲汤。
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