制作步骤平菇豆腐白菜汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、厨房剪刀、筷子、削皮器。
汤类菜谱平菇豆腐白菜汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐平菇豆腐白菜汤、平菇豆腐肉丸汤、平菇豆腐鱼汤，凤菇豆腐汤，茨菇豆腐汤。
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以下是28位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，平菇豆腐白菜汤做法
材料
平菇豆腐白菜油盐适量{喜欢吃麻可加花椒粉，喜欢辣还可加辣椒粉}
做法
先将油烧热，加入平菇和水煮会儿，加入少量盐加豆腐略煮，再加入白菜梗煮透，最好加入白菜叶煮熟，加盐调味.
平菇豆腐白菜汤做法已被98人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱平菇豆腐肉丸汤做法
材料
平菇200克，肉丸若干，豆腐1块，木耳少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。
做法
1、平菇用手撕成条焯水后用水冲一下。
2、木耳提前泡发，豆腐切方块。
3、起锅放油爆葱姜，放肉丸、平菇、豆腐。
4、放2碗水烧开后滚3分钟左右。
5、放盐、鸡精调味即可。
小诀窍
肉丸最好自己提前做好放冰箱冷冻室，随用随取。不要买市场上肉丸。
平菇豆腐肉丸汤做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱平菇豆腐鱼汤做法
材料
平菇150克，豆腐1块，青鱼200克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
做法
1、青鱼去鳞洗净切块，平菇撕条焯水，豆腐切块，木耳泡发。
2、起锅热油爆香葱姜，放鱼块煸炒变色。
平菇豆腐鱼汤做法已被47人烹饪过！
第四种：汤类菜谱凤菇豆腐汤做法
材料
鲜凤尾菇100克，豆腐200克，精盐，味精，葱花，香菜末，鲜汤，植物油各适量
做法
1）先将凤尾菇去杂质洗净，撕成薄片，豆腐洗净切成小块。
凤菇豆腐汤做法已被95人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茨菇豆腐汤做法
材料
茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克
做法
1，茨菇洗净后，去外皮，切小片
2，冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)
3，锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片
4，小炒片刻后，倒入适量的水
5，用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块
6，最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅.
茨菇豆腐汤做法已被87人烹饪过！
小编整理198位网友投稿材料与茨菇豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄大豆芽草菇豆腐汤
第二种：菇菇豆腐汤
第三种：凤菇豆腐汤
第四种：香菇豆腐汤
第五种：凤尾菇豆腐汤
第六种：鲜蘑菇豆腐汤
第七种：蘑菇豆腐汤
第八种：葱姜蘑菇豆腐汤
第九种：鲜香菇豆腐汤
第十种：香菇豆腐汤
结合28位厨师推荐，再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米冬瓜汤、香椿木耳豆腐汤、草菇汤、芽笋冬瓜汤、莲子银耳菠菜汤
养颜瘦身汤、白萝卜番茄汤、莲花汤、扁豆木耳冬瓜汤
南瓜藕片汤、草菇豆腐排骨汤、干贝冬瓜汤。
烹饪汤类
