制作流程虾米冬瓜所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、制冰机、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、削皮器。
汤类菜谱虾米冬瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾米冬瓜、薏米冬瓜汤、蚕豆米冬瓜汤，海米冬瓜汤，苡米冬瓜汤。
（中华厨具网 建议，再次对80位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被4921人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，虾米冬瓜做法
材料
普通冬瓜、虾米、姜片或丝
做法
1. 冬瓜切块，虾米浸泡一下
虾米冬瓜做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱薏米冬瓜汤做法
材料
薏米20克，冬瓜50克，姜1片，盐适量，大地鱼粉适量
做法
1.将薏米淘洗干净浸1小时，冬瓜洗净后去皮切小块。
2.水沸后加入姜片、大地鱼粉、薏米及冬瓜煲1小时，加适量盐调味即可。
薏米冬瓜汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚕豆米冬瓜汤做法
材料
冬瓜100g，鲜蚕豆100g，鸡蛋2枚，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），油1汤匙（15ml）
做法
1、将冬瓜冼净后切成薄片；鲜蚕豆去掉外面的皮，洗净；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液备用。
2、大火烧热炒锅中的油至八成热，放入冬瓜片翻炒，冬瓜略变色后放入鲜蚕豆翻炒，加入冷水（400ml)，调入盐，改小火煮，煮到冬瓜透明，汤煮沸时洒入鸡蛋液，蛋液定型即可出锅。
3、倒入汤碗中加入几滴香油，提鲜提香，鲜美无比。
蚕豆米冬瓜汤做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海米冬瓜汤做法
材料
冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。
做法
1、冬瓜去皮、瓤，洗净，切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。
海米冬瓜汤做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苡米冬瓜汤做法
材料
冬瓜500克（连皮），苡米60克，冰糖适量。
做法
冬瓜连皮洗净，切块。清水适量，将苡米、冬瓜一并放入锅中，煎煮2小时左右，加入冰糖适量或食盐少许调味即可。
苡米冬瓜汤做法已被38人烹饪过！
小编整理780位网友投稿材料与苡米冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海米冬瓜汤
第二种：清热薏米冬瓜汤
第三种：薏米冬瓜老鸭汤
第四种：玉米冬瓜木耳龙骨汤
第五种：玉米冬瓜排骨汤
第六种：海米冬瓜
第七种：海米冬瓜
第八种：玉米冬瓜粥
第九种：海米冬瓜
第十种：清炒海米冬瓜
结合80位厨师推荐，再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香椿木耳豆腐汤、草菇汤、芽笋冬瓜汤、莲子银耳菠菜汤、养颜瘦身汤
干贝冬瓜汤、莲花汤、扁豆木耳冬瓜汤、南瓜藕片汤
草菇豆腐排骨汤、全冬瓜汤、白萝卜番茄汤。
烹饪汤类
