炒制流程木瓜煲猪蹄所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟管道、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱木瓜煲猪蹄烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐木瓜煲猪蹄、木瓜煲排骨汤、木瓜煲猪尾，青木瓜沙拉，青木瓜沙拉。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，木瓜煲猪蹄做法
材料
猪蹄一只，木瓜一只，姜，盐，葱
做法
1.猪蹄细心把毛毛刮掉，清洗干净后，清水下锅，烧开后去血沫备用
2.木瓜去皮切开后去瓤切块备用
木瓜煲猪蹄做法已被73人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱木瓜煲排骨汤做法
材料
主料：猪小排（猪肋排）500克，木瓜500克，花生仁（生）100克，蜜枣50克，
做法
1.木瓜去皮去核，洗净，切厚块。
2.花生用清水浸一小时，取起。
3.蜜枣洗净，排骨放入滚水中煮五分钟，取起。
4.水10杯或适量放入煲内，花生也放入煲内煲滚，放入排骨，木瓜，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
小诀窍
健康提示：
润燥，通便，健脾，助消化。
食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
木瓜煲排骨汤做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱木瓜煲猪尾做法
材料
用料木瓜1个，猪尾500克，花生100克，姜片、盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
做法
1、花生洗净，用清水浸泡半小时，使其充分涨发。木瓜洗净去皮，去籽，冲洗干净，切厚块。
2、猪尾刮去细毛，洗净，斩段，放入沸水锅中焯5分钟，捞起沥干水分。
3、汤煲内加入清水，下入木瓜、猪尾、花生、姜片，大火烧开，转小火煲1.5小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
木瓜煲猪尾做法已被34人烹饪过！
第四种：汤类菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜1个，虾200克，小米椒5-6个，柠檬1个，盐2克，白糖10克，鱼露5克，蒜蓉适量
做法
1.准备青木瓜一个，鲜虾十只，小米椒3-5个。
2.将青瓜去皮，用刨丝器刨丝。
3.刨好的青瓜丝要用淡盐水泡上十分钟，这样是为了去更好地除青木瓜的涩味。
4.锅里烧水，水开后，将鲜虾放入锅中煮熟，晾凉后去虾头剥壳，取虾仁。
5.取一个小碗，除柠檬之外，将其他配料中混合在一起，再将柠檬切成混合在一起，再将柠檬切成两半，将其中一半挤汁入配料碗中，拌匀，余下一半再切成四瓣，备用。
6.捞起木瓜丝，沥干，与调味汁，切好的柠檬一起混合，拌匀，放入冰箱中腌上两小时，使木瓜充分吸收酸辣味，即可。
青木瓜沙拉做法已被14人烹饪过！
第五种：汤类菜谱青木瓜沙拉做法
材料
青木瓜，柿子椒，蒜泥，红辣椒，雨露，苹果醋或白醋，柠檬，盐
做法
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用.
2.将处理后的青木瓜丝、柿子椒丝、蒜泥、红辣椒放入盆中.
3.加入柠檬汁、鱼露、苹果醋搅拌均匀后就可以装盘享用了.鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了.
青木瓜沙拉做法已被73人烹饪过！
小编整理715位网友投稿材料与青木瓜沙拉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青木瓜焖排骨
第二种：青木瓜黄豆煲猪蹄
第三种：青木瓜炖猪脚
第四种：青木瓜排骨汤
第五种：鸡丝凉拌青木瓜
第六种：青木瓜炖鸡
第七种：青木瓜美容汤
第八种：青木瓜沙拉
第九种：泰式凉拌青木瓜丝
第十种：凉拌青木瓜
结合14位厨师推荐，再从454网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
悦色丰胸酒酿汤、去湿美白冬瓜汤、鸡胗鸡肝小白菜汤、玉米冬菇排骨汤、百合淮山鲈鱼汤
雪梨炖猪展汤、清汤骆坑笋煮猪月展、白萝卜海带排骨汤、五彩蔬菜腰果汤
豆角干煲排骨汤、杨桃炖鹧鸪汤、青红萝卜牛肉汤。
烹饪汤类
