烧制步骤燕窝椰子炖鸡所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、和面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖饭车、冷饮机、切片机、新风系统、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱燕窝椰子炖鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐燕窝椰子炖鸡、柚子炖鸡、鸽子炖鸡，赤豆莲子炖鸡，栗子炖鸡。
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以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，燕窝椰子炖鸡做法
材料
燕窝25克，椰子半个，淮山15克，杞子15克，生姜2片，红枣2个，嫩母鸡1只。
做法
先将燕窝用清水浸透发开，洗干净，沥干水；拣选一只嫩母鸡，剖洗干净，去毛、去内脏、去肥脂、去皮；椰子去壳取肉，保留椰子浆；淮山、杞子浸洗干净；生姜刮去皮，洗干净，切两片；红枣洗干净，去核。将以上材料连同椰子浆放入炖盅内，加入适量冻开水，盖上盅盖，放入锅内，隔水炖4小时左右，少许幼盐调味，即可佐膳饮用。
燕窝椰子炖鸡做法已被60人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱柚子炖鸡做法
材料
柚子1个，竹丝鸡半只（约250克），调料适量。
做法
将柚子剥皮，柚子皮用开水略焯，挤干水分切碎，柚子肉去核及筋膜；竹丝鸡活杀去毛，去肠杂及肥油，斩块并用开水焯过，沥干水。将柚子肉、皮，竹丝鸡一起放入大炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖两小时，调味即可。
柚子炖鸡做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鸽子炖鸡做法
材料
鸽子1只，魔芋（炒焦），夜明砂、鳖甲、龟板等少许，鸡1只，葱、姜、黄酒各适量。
做法
将鸽子及后3味药，与葱、姜、黄酒一起放入锅内，加水炖至熟烂即可。
鸽子炖鸡做法已被19人烹饪过！
第四种：汤类菜谱赤豆莲子炖鸡做法
材料
赤小豆50克，莲子30克，陈皮10克，嫩鸡肉250克。
做法
将赤小豆，莲子（去皮，心），陈皮和鸡肉分别洗净，共入锅，加适量清水，黄酒和盐，先用武火烧沸，再用文火煲熟，加味精调味即可。佐餐，食鸡肉，赤小豆和莲子，饮汤，分次食完。
赤豆莲子炖鸡做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱栗子炖鸡做法
材料
板栗150g，鸡1只(约1500g)，姜块20g，葱3根，精盐6g，绍酒15g。板栗去外壳。
做法
葱、姜洗净，姜拍破，葱切节。将鸡杀死，放净血，去净毛、内脏及脚趾、嘴尖，洗净。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净血味，加绍酒、姜块、葱节，加板栗，炖至鸡肉、板栗熟透。加精盐调好味。佐餐食。
栗子炖鸡做法已被38人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与栗子炖鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：仙茅金樱子炖鸡肉
第二种：仙茅金樱子炖鸡
第三种：金樱子炖鸡蛋
第四种：绛梨木子炖鸡
第五种：锈钉子炖鸡
第六种：椰子炖乌鸡汤
第七种：茄子炖鱼头
第八种：地茄子炖猪肚
第九种：地茄子炖肉
第十种：茄子炖青椒
结合90位厨师推荐，再从250网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
韩式的人参鸡汤、紫菜蛋花汤、琼山豆腐、紫菜蛋丝汤、山药鸡蓉粥
粟米羹、鸡茸玉米汤、槐花水晶蛋、雪花鸡汤
蒜味鸡汤、芥菜鸡汤、葱头咖喱牛肉丁汤。
烹饪汤类
