制作方法苦瓜莲叶猪肉羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱苦瓜莲叶猪肉羹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苦瓜莲叶猪肉羹、冬瓜莲子绿豆汤、莲叶羹，冬瓜荷叶汤，木瓜莲子百合汤。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，苦瓜莲叶猪肉羹做法
材料
苦瓜250克，鲜莲叶30克，猪瘦肉120克。
做法
将猪瘦肉均切片，共煮沸，文火炖至熟烂，日食1次。夏日暑湿，感冒初起，可连服数日。
苦瓜莲叶猪肉羹做法已被17人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜莲子绿豆汤做法
材料
绿豆，冬瓜（切片），莲子，冰糖
做法
1、将绿豆和莲子放入砂锅中，加够水，煮开后转小火煮20-30分钟至莲子熟、绿豆开花。
2、将冬瓜片放入，继续煮5分钟。
3、调入少许冰糖即可。
冬瓜莲子绿豆汤做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱莲叶羹做法
材料
荷叶，鸡汤，面粉，莲子，食盐，胡萝卜
做法
1.预备胡萝卜、采集鲜荷叶；
2.分别挤出胡萝卜汁和荷叶汁；
3.和面：可揉成桔红色的、淡绿色、原色的；
4.将面团揪成豆粒大小；
5.可用面印花模可让面团变成各种形状，我没找到模具，参考了西北麻食的做法，在竹帘上按了一下，增加了一点花纹；
6.煮汤：鸡汤中放入莲子、鲜荷叶煮开，放入做好小面疙瘩，放盐，并用大荷叶封盖锅口。
莲叶羹做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬瓜荷叶汤做法
材料
新鲜冬瓜500克，新鲜荷叶200克，调料适量。
做法
①将冬瓜洗净切成小块，鲜荷叶洗净，切成片状。
②起油锅，先将冬瓜块放入锅中，煸炒后，再加入适量清水，放入荷叶煮沸5分钟后调味即可。
冬瓜荷叶汤做法已被26人烹饪过！
第五种：汤类菜谱木瓜莲子百合汤做法
材料
木瓜，莲子，百合，红枣，银耳，牛奶，冰糖
做法
1、将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。
2、将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。
木瓜莲子百合汤做法已被75人烹饪过！
小编整理618位网友投稿材料与木瓜莲子百合汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜莲藕玉米汁
第二种：丝瓜莲子散
第三种：苦瓜莲子冰粥
第四种：丝瓜莲子鸡蛋汤
第五种：木瓜莲藕栗子甜汤
第六种：香酥南瓜莲藕夹
第七种：木瓜莲子百合汤
第八种：南瓜莲藕
第九种：肝瘦枸杞叶汤
第十种：皮蛋肉碎麻叶汤
结合37位厨师推荐，再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清热排毒乌骨鸡汤、调经补血汤、补气长寿汤、芦荟解毒汤、优格精力汤
蛤蜊马铃薯浓汤、地中海高汤土司、甜椒素饺子汤、鸭肉咸菜汤饺
鹅肝冬粉汤饺、参茶炖汤饺、优格胡萝卜汤。
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