烧制方法白玉鲤鱼汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
汤类菜谱白玉鲤鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉鲤鱼汤、浓汁鲤鱼汤、黑豆鲤鱼汤，竹笋西瓜皮鲤鱼汤，赤小豆鲤鱼汤。
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以下是43位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，白玉鲤鱼汤做法
材料
葱1/2根，冬瓜150公克，鲤鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙
做法
1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。
白玉鲤鱼汤做法已被92人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱浓汁鲤鱼汤做法
材料
主料：鲤鱼1条（约400g），鸡腿菇50g，牛奶100g，枸杞10g，葱10g，生姜10g，盐5g，辅料：绍酒，胡椒粉少许
做法
时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
1.鲤鱼洗净，切两段。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡洗干净，葱切段。
2.烧锅下油，投入鲤鱼，用中火煎至两面稍黄，汆入绍酒，下姜丝，注入清汤，用中火烧开。
3.待焖至汤汁稍白时，入鸡腿菇、枸杞、葱段，调入盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，焖透即可。
提示：鲤鱼的肉质十分新鲜细嫩，不仅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是难得的美味又营养的优质食材。食用鲤鱼有开胃健脾、利水消肿、安胎通乳等功效。鲤鱼还具有滋补功能，对保持头发黑亮有一定作用。
浓汁鲤鱼汤做法已被72人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黑豆鲤鱼汤做法
材料
主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
黑豆鲤鱼汤做法已被52人烹饪过！
第四种：汤类菜谱竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法
材料
主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法已被11人烹饪过！
第五种：汤类菜谱赤小豆鲤鱼汤做法
材料
李时珍在药膳应用的谷豆中十分欣赏赤小豆，称其为心之谷，认为它能滋津液、利小便、消涨、除肿、止呕，是祛湿的药膳佳品，同时赤小豆还能通乳汁，多和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食。今日选用赤小豆和鲤鱼煲汤，兼备补脾健胃，利水通乳，是一款物美价廉的理想汤品。（3－4人份）赤小豆：100克鲤鱼：1条（约400克）陈皮：一小块蒜头：3瓣姜：3片水：8碗
做法
1. 赤小豆洗净，用清水稍加浸泡；
2. 蒜头去衣；陈皮洗净泡软，刮去内瓤；
3. 洗净宰好的鲤鱼，沥干水分；
4. 热锅倒两汤匙油，放鲤鱼和姜片，中小火两面煎至微黄；
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
赤小豆鲤鱼汤做法已被81人烹饪过！
小编整理554位网友投稿材料与赤小豆鲤鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤小豆冬瓜鲤鱼汤
第二种：赤豆鲤鱼汤
第三种：鲤鱼汤
第四种：玫瑰鲤鱼汤
第五种：千金鲤鱼汤
第六种：冬瓜鲤鱼汤
第七种：茶橘鲤鱼汤
第八种：赤小豆鲤鱼汤
第九种：何首乌生地桑椹鲤鱼汤
第十种：川芎天麻鲤鱼汤
结合43位厨师推荐，再从633网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洛神山楂瘦身汤、于麻豆腐汤、枣耆美颜汤、冬瓜莲叶汤、清热排毒乌骨鸡汤
调经补血汤、芦荟解毒汤、优格精力汤、蛤蜊马铃薯浓汤
优格胡萝卜汤、地中海高汤土司、补气长寿汤。
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