烹饪方法牛奶海鲜火锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、制冰机、锯骨机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱牛奶海鲜火锅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶海鲜火锅、田园海鲜汤、冬荫功海鲜汤，台式竹笋海鲜汤泡饭，红配绿营养海鲜汤。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，牛奶海鲜火锅做法
材料
锅底：1500㏄，蔬果高汤1500㏄，火锅料：适量，鲜虾适量，蛤蜊适量，牡蛎适量，花枝适量，青花菜适量
做法
1.取汤锅加入蔬果高汤先煮滚。
牛奶海鲜火锅做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱田园海鲜汤做法
材料
熟虾，鱼尾，鱼腩，玉米芯，芦笋，料酒，盐，豆腐，蒜，鸡精，胡椒粉，油，麻油，姜，香菜
做法
1.姜、蒜切粒、香菜刮掉根部泥屑盐水浸泡片刻、豆腐切块、鱼腩鱼尾洗干净。
2.鱼加入姜、蒜、少许盐、少许鸡精、适量料酒、胡椒粉、油、混合搅拌均匀腌10分钟。
3.芦笋、玉米须洗干净切好，用热水灼煮片刻泡一下冷水晾干备用。
4.姜蒜爆香油锅，鱼两面稍煎加入上汤或水煮开后加入芦笋和玉米芯，虾煮5-10分钟后加入豆腐继续煮几分钟。
5.加入适量的盐，鸡精调味，撒麻油以及香菜即可。
田园海鲜汤做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
冬荫功海鲜汤做法已被34人烹饪过！
第四种：汤类菜谱台式竹笋海鲜汤泡饭做法
材料
排骨头，鲜笋，竹蛤，虾，鱼片，葱花1把，芹菜珠，姜丝，盐，白胡椒粉，油葱酥
做法
1.备锅水滚下排骨，煮滚后捞起杂泡转中火，下鲜笋丝同煮约40分，即成鲜笋排骨汤底.
2.下竹蛤，虾，鱼片，姜丝于鲜笋排骨汤底中(烫熟即捞起备用)，并于汤中加少许盐调味.
3.取碗盛入煮好的白米饭，铺上各类海鲜撒点葱花，芹菜珠， 油葱酥，再用鲜笋热汤淋上.
台式竹笋海鲜汤泡饭做法已被14人烹饪过！
第五种：汤类菜谱红配绿营养海鲜汤做法
材料
海带，虾，姜
做法
1.将海带切丝、蒸熟，虾去沙线和虾须，姜切成姜丝，备用；
2.热锅倒入少许色拉油，待油温稍热时，放入姜丝煸炒至出香味，然后放入处理好的大虾，放入少量酱油翻炒，至虾身呈红色，再放入海带丝，翻炒一下，加入热水，加入少量盐，煮十分钟左右，即可
红配绿营养海鲜汤做法已被62人烹饪过！
小编整理546位网友投稿材料与红配绿营养海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅子海鲜汤
第二种：海鲜汤
第三种：柴鱼海鲜汤面
第四种：台式海鲜汤面
第五种：天妇罗海鲜汤面
第六种：海鲜汤盒
第七种：酥皮海鲜汤
第八种：泰式酸辣海鲜汤
第九种：海鲜汤面
第十种：法式蕃茄海鲜汤
结合14位厨师推荐，再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蟹肉蕈菇汤汁、鲜虾美颜汤、酸辣螃蟹汤、酸甜大虾浓汤、上汤龙虾球
鲜虾高汤、北海道蟹肉浓汤、虾仁羹、法式蕃茄海鲜汤
蟹肉豆腐羹、髮菜丸子汤、虾汤面。
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