烧制方法瘦肉煲西洋菜所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式汤锅、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、洗菜机、油烟净化器、开水器、切片刀、开瓶器、调料瓶。
汤类菜谱瘦肉煲西洋菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐瘦肉煲西洋菜、西洋菜生鱼猪肉汤、西洋菜滚牛肉汤，西洋菜蜜枣猪腱肉汤，苋菜瘦肉汤。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，瘦肉煲西洋菜做法
材料
瘦肉300克，西洋菜400克，胡萝卜1个，蜜枣2个
做法
1.瘦肉切块，放进水里，煮开
2.把瘦肉捞出来冲洗干净浮沫
瘦肉煲西洋菜做法已被98人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱西洋菜生鱼猪肉汤做法
材料
西洋菜500克，生鱼500克，猪肉100克，蜜枣5个。
做法
（l）生鱼去鳞及内脏，洗净，滤干水；起油锅，稍煎；西洋菜、蜜枣洗净。
（2）猪肉洗净切块，与生鱼、西洋菜、蜜枣一齐放入开水煲里。武火煮沸后，用文火煲3小时，调味食用。
西洋菜生鱼猪肉汤做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱西洋菜滚牛肉汤做法
材料
西洋菜250克，牛肉150克，生姜1片，精盐、白糖各少许。
做法
西洋菜洗净切段；牛肉切薄片，加调味拌匀腌10分钟。爆姜，下适量水煲沸，放下西洋菜滚熟，下牛肉，熟后下精盐、白糖调味。
西洋菜滚牛肉汤做法已被14人烹饪过！
第四种：汤类菜谱西洋菜蜜枣猪腱肉汤做法
材料
西洋菜500克，猪腱肉300克，蜜枣2个，胡萝卜1小段
做法
1.西洋菜摘去老的那段，用流动水清洗2遍，用淡盐水泡半个小时
2.蜜枣用水冲一下表面灰尘，胡萝卜去皮后，滚刀切成块
3.猪腱肉切块后，飞水洗干净浮沫。（煲汤用的瘦肉我一般都选猪腱肉，因为猪腱肉不论煲的时间多长，肉质都会很嫩滑的，一点也不会老。）
西洋菜蜜枣猪腱肉汤做法已被96人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苋菜瘦肉汤做法
材料
主料：苋菜(紫)250克，瘦猪肉60克，
做法
1.将瘦肉洗净切片；
2.苋菜洗净切段；
3.用3碗水煮滚，然后放入苋菜和瘦肉，加少许油，片刻后再加盐调味即可。
小诀窍
食物相克：
苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜瘦肉汤做法已被66人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与苋菜瘦肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干贝紫菜瘦肉汤
第二种：咸蛋芥菜瘦肉汤
第三种：紫菜瘦肉汤
第四种：素馨黄花菜瘦肉汤
第五种：淡菜紫菜瘦肉汤
第六种：苦瓜荠菜瘦肉汤
第七种：荠菜瘦肉汤
第八种：紫菜瘦肉汤
第九种：酸菜瘦肉汤
第十种：香菇白菜瘦肉汤
结合27位厨师推荐，再从366网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄豆炖排骨汤、莲子瘦肉汤、澳门大骨煲、雪耳猪骨汤、麻油鸡汤
豌豆鸡片浓汤、韩式芝麻冷汤、日式年糕汤、香菇鸡汤
英国咖哩鸡汤、墨西哥酪梨鸡汤、韩国蔘鸡汤。
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