制作方法不一样的西红柿鸡蛋汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、咖啡机、排气扇、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，不一样的西红柿鸡蛋汤做法
材料
鸡蛋，1只，西红柿，1-2只，盐，糖，适量
做法
1.西红柿洗净切块(约指甲大小)，鸡蛋打散备用：
不一样的西红柿鸡蛋汤做法已被19人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱西红柿鸡蛋汤做法
材料
西红柿2个，木耳两朵，葱一小段，鸡蛋3个(打散)，淀粉水少许，盐，绿色菜叶(我用的是油菜叶)少许，香油
做法
(1)将西红柿(去皮)，木耳，绿色菜叶，切成小碎块儿，葱切成葱末.
(2)锅内放油，油热后放入葱末爆锅，然后放入西红柿，木耳炒一下，放盐，最后倒入水烧开.
(3)水烧开后炉子开小火，锅内倒入淀粉水，使汤变的稍稍浓稠些，然后倒入打散的蛋液，搅拌一下关火.最后放上绿菜叶和香油，完成.
小诀窍
用勺子将西红柿刮一下比较容易剥皮.
西红柿鸡蛋汤做法已被11人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱西红柿皮蛋汤做法
材料
用料西红柿、皮蛋各2个，绿色蔬菜120克(菠菜、豆苗均可)，罐头高汤1杯(或用一半清水，一半罐头高汤)，植物油60克，姜2片，盐适量。
做法
1、西红柿洗净，放人滚水中稍烫，撕去外皮，对半剖开，去籽，切成片。姜洗净，切成末。
2、皮蛋洗净，剥去蛋壳，对剖切片。绿色蔬菜洗净，切段备用。
3、油锅内倒植物油烧至六成热，放入皮蛋过油炸酥，加入高汤淹过皮蛋，放入姜末，煨至汤色泛白，加入绿色蔬菜、西红柿片和盐，待煮开即可。
西红柿皮蛋汤做法已被71人烹饪过！
第四种：汤类菜谱青菜心西红柿鸡蛋汤做法
材料
西红柿200克，鸡蛋2枚，植物油30亳升，清汤300毫升，青菜心100克，水发木耳、精盐、味精、葱丝、姜丝、水淀扮、香油各适量。
做法
将西红柿洗净后，置沸水中略烫捞出，去皮后切成厚片；鸡蛋打入碗中，用筷子搅散；青菜心切成3厘米长的段；木耳撕成小朵。炒锅置旺火上，加入植物油烧热，放入葱姜丝炝锅，炒出香味后加入西红柿、青菜心、木耳煸炒一会儿，然后加入清汤、精盐、味精，汤沸后撇去浮沫，用水淀粉勾稀芡，淋入鸡蛋液，用子勺略搅，使蛋花漂浮于汤面，淋入香油搅匀，起锅盛入汤碗中即可。
青菜心西红柿鸡蛋汤做法已被51人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西红柿蛋汤做法
材料
西红柿200克，鸡蛋液2个，水发木耳50克，植物油、清汤、豆瓣葱、精盐、味精、香菜段、香油各适量。
做法
将西红柿去蒂洗净，用刀切成橘瓣状块。鸡蛋液放碗内搅打均匀。水发木耳择洗干净，撕成小碎片。植物油下勺烧热，用豆瓣葱爆锅，放入西红柿煸炒一会儿，随即加入清汤、木耳烧沸，用精盐、味精调味，淋入鸡蛋液，再烧开后撒上香菜段，滴上香油即可。注意事项：烹时要用慢火；蛋液浇淋时要均匀。
西红柿蛋汤做法已被98人烹饪过！
小编整理358位网友投稿材料与西红柿蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿鸡蛋汤
第二种：西红柿蛋汤
第三种：西红柿鸡蛋汤
第四种：西红柿紫菜鸡蛋汤
第五种：西红柿紫菜鸡蛋汤
第六种：新派西红柿鸡蛋汤
第七种：西红柿鸡蛋汤
第八种：西红柿鸡蛋汤
第九种：西红柿蛋汤
第十种：西红柿豆腐皮蛋汤
结合62位厨师推荐，再从952网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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猪骨腊味冻豆腐汤、肉丸豆腐汤、灌汤小笼包。
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