烧制方法双色汤圆小点心所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、豆腐机、吹风机、开水器、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱双色汤圆小点心烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过45位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双色汤圆小点心、鸡头米桂花汤丸、红汤丸子，银菊汤丸，人参龙眼汤丸。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，双色汤圆小点心做法
材料
用料
做法
双色汤圆小点心的做法
1.南瓜一小块
2.紫薯一个，小一点
3.南瓜去籽，切丁，紫薯切小块
4.南瓜蒸熟
5.用勺子压成南瓜泥
6.紫薯同样用勺子压成泥状
7.紫薯和糯米粉1:1对拌
8.南瓜和糯米粉1:1.5
9.做成大小差不多
10.上锅蒸熟。
11.用樱桃装饰点缀下。
双色汤圆小点心做法已被15人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡头米桂花汤丸做法
材料
干桂花 5g， 鲜鸡头米（芡实） 250g， 糯米粉150g， 甜豆沙 100g， 冰糖 适量
做法
1、糯米粉放入容器中，一边搅拌，一边缓缓加入适量热水，将糯米粉和成一个柔软的面团。
2、将糯米面团分成每个10g的小份，在每份小面团中间按一个深坑，填入甜豆沙馅，然后封口。
3、瓦煲中放入1500ml水，放入鲜鸡头米和干桂花，用大火烧至沸腾，然后放入汤丸煮至汤丸飘起并稍稍膨大，调入冰糖即可。
小诀窍
营养提示：
使用蒸馏水煲汤，维生素b1可免受损失，从而保证足够的维生素b1以辅酶形式加强汤品中各种食材的吸收分解代谢，有保护神经系统的作用。同时，蒸馏水去除了氯气、杂质和重金属，煲出来的汤味道更清甜美味。
鸡头米：
鸡头米学名芡实，是一种生长在淡水中的水生植物，由于它的果实外形状似鸡头故得名鸡头米。鸡头米的可食用部分呈比豌豆稍大的白色小珠状种子。新鲜鸡头米口感软糯有弹性，清香味十足。鸡头米具有益补中气的作用，对慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等症状都有所帮助。
桂花：
桂花又名木犀花，是桂树开的小花，每年农历8月是盛开期，人们经常把桂花采集下来晾干制成干桂花，可以入药，也可以制成美食。桂花具有化痰散瘀的功效，可以治疗痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭等症。
鸡头米桂花汤丸做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红汤丸子做法
材料
五花肉肉馅250克，淀粉15克，姜末15克，榨菜丝15克，西红柿1个，番茄酱10克，植物油半勺，盐15克
做法
1.首先把姜末和淀粉均匀的撒入肉馅里，然后顺着一个方向快速搅拌2分钟后，把10克盐均匀撒入，还是按照刚才的方向继续搅拌3分钟。
2.烧热炒锅，倒入半勺植物油，油温7成热的时候，把榨菜丝放入翻炒30秒。
3.将西红柿切块，放入炒锅与榨菜丝一起翻炒1分钟之后，放入3碗开水，大火烧开。
红汤丸子做法已被32人烹饪过！
第四种：汤类菜谱银菊汤丸做法
材料
主料糯米粉6两（约240克），白菊花、干百合各8钱（约32克）或鲜百合3两（约120克），甘草2片，红糖（片糖）5两（约200克），清水4杯。
做法
1、白菊花置筲箕中，用清水冲洗干净。
2、干百合洗净，用温水浸半小时以上，去水。如用鲜百合，则用淡盐水冲洗。
3、清水4杯烧煮，下菊花和甘草慢火煮20分钟，捞去菊花和甘草，下红糖和百合慢火煮20分钟。
4、糯米粉筛过，去掉粉粒，分次慢慢调入清水3-4汤匙，搓成粉团，再分别搓成小丸。
5、将糯米丸放入煮水中煮至浮起，捞出，放入3之银菊糖水中即成。
小诀窍
银菊汤丸做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱人参龙眼汤丸做法
材料
红参6g，龙眼肉12g，红糖10g，糯米粉100g。
做法
将红参切片，单独煎3次，取煎液50ml，龙眼肉与红糖做成汤圆心子，糯米粉水调做成汤圆面，将圆心子包入其中，煮熟后冲入红参液即可食用。
早、晚当点心，1剂分次吃完，可连吃1周以上。
人参龙眼汤丸做法已被72人烹饪过！
小编整理888位网友投稿材料与人参龙眼汤丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：艾叶汤丸
第二种：三色汤圆
第三种：健康五色汤圆
第四种：五色汤
第五种：三色汤圆
第六种：将甜蜜包起来---彩色汤圆
第七种：米酒三色汤圆
第八种：三色汤圆
第九种：桂花米酒四色汤圆
第十种：双色珍珠丸子
结合45位厨师推荐，再从665网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
老台门汤包、罗宋汤、老黄瓜薏米汤、黑虎掌炖汤、冬瓜粉丝丸子汤
鲫鱼蛋花汤、螃蟹鲫鱼汤、排骨冬瓜汤、西洋菜腊鸭头猪骨汤
菜干咸鱼头豆腐汤、耙齿萝卜牛腩汤、芝士蘑菇汤。
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