烹饪方法姜丝鲫鱼汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、三眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温餐车、四门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、开水器、多用刀、筷子、护手器。
汤类菜谱姜丝鲫鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜丝鲫鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤、萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝鲫鱼汤，萝卜丝鲫鱼汤。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，姜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1尾，豆腐1块，姜丝20公克，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，米酒1茶匙，水800cc，香油1/4茶匙
做法
1.鲫鱼洗净后置于汤锅（或内锅）中；豆腐切小块与姜丝、水一起放入汤锅（或内锅）中。
姜丝鲫鱼汤做法已被74人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼1条，白萝卜1根，姜1个，葱1根
做法
1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片
2、锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮（道理我懂，实际操作我还是煎破了，呵呵）
3、接着放姜片和葱白那段，爆香
4、注入清水煮滚，加入酒可去腥
5、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精
6、继续把汤煮至奶白色，最后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可
小诀窍
1、我这里只是随便把鱼煎了一下，如果能把鱼煎透点，熬出的汤会更香浓
2、外面做的很奶白的鱼汤，往往是加了牛奶去熬的，如果你需要也可以加点
3、胡萝卜是点缀用的，可不放
4、姜、葱和酒不可少，去鱼腥靠它们
萝卜丝鲫鱼汤做法已被54人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼2条（500g），白萝卜1根（300g），油1汤匙（15ml），盐1茶匙（5g），白胡椒粉1茶匙（5g），老姜片2片，姜丝1汤匙（15g），香葱末1汤匙（15g），油1汤匙（15ml）
做法
1、鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。
2、中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。
3、把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗（1000ml）水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。
4、调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。
小诀窍
萝卜丝鲫鱼汤做法已被24人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
1.鲜活鲫鱼二大条，2.白萝卜四百克，3.火腿，姜各二片，4.葱一条，5.盐，胡椒粉各少许，清水适量
做法
(1)鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用
(2)萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小粒
(3)用砂锅烧滚清水，下鲫鱼，调味烧滚；
加萝卜丝及火腿片，滚约二十五分钟，下姜、葱丝，再滚起加葱青粒即可
萝卜丝鲫鱼汤做法已被83人烹饪过！
第五种：汤类菜谱萝卜丝鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼2条（约500克） 白萝卜300克 香葱2棵 生姜1小块 食用油25克 料酒大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙
做法
1.鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5 刀；白萝卜去皮洗净，切细丝；香葱洗净切段；生姜洗净切片；
2.锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10 分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
注意
顺气开胃，清淡润口。最好先把白萝卜丝放入开水中烫一下，以去掉辛辣味。
萝卜丝鲫鱼汤做法已被53人烹饪过！
小编整理503位网友投稿材料与萝卜丝鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：银丝鲫鱼汤
第二种：萝卜丝鲫鱼汤
第三种：双丝鲫鱼汤
第四种：萝卜丝鲫鱼汤
第五种：萝卜丝鲫鱼汤
第六种：萝卜丝鲫鱼汤
第七种：萝卜丝鲫鱼汤
第八种：萝卜丝鲫鱼汤
第九种：银丝鲫鱼
第十种：桂花炒粉丝&海味煮粉丝
结合15位厨师推荐，再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青红萝卜鸡架汤、玉米冬瓜木耳龙骨汤、双椰响螺鹌鹑汤、无花果煲猪骨、味噌荞麦汤面
水瓜猪肝瘦肉汤、苹果雪梨猪骨汤、菜苗粉丝鸡血汤、南北杏雪梨煲猪展
烹饪汤类
