烧制方法冬瓜白鸭所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、菜品展示柜、切菜机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱冬瓜白鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬瓜白鸭、冬瓜干贝汤、冬瓜干贝汤，猴头冬瓜螺贝汤，冬瓜鲜贝汤。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，冬瓜白鸭做法
材料
冬瓜2000克（连皮），白鸭1只（去毛及内脏），瘦猪肉100克，海参、芡实、薏苡仁各30克，荷叶l张。
做法
将以上材料共煮至鸭肉烂熟为度，调味后分次食用。
冬瓜白鸭做法已被85人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜干贝汤做法
材料
小冬瓜半个，冬菇6只浸软，去蒂，切半，干贝3颗，浸软，搓成丝，薏米一把，排骨或瘦肉半斤，陈皮2块，浸软去囊，盐适量，调味用
做法
1.冬瓜切皮， 切成小块。薏米洗干净。排骨飞水。冬菇用暖水泡软去蒂，干贝泡软，搓丝。
2.将所有材料放入煲内， 加5大汤碗的水，大火烧开10分钟后转中火，再煲1小时左右就可以了。最后放盐调味。
冬瓜干贝汤做法已被65人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜干贝汤做法
材料
冬瓜250克、鸡腿1只、鲜干贝6颗、生姜3片、盐1小匙、酒1大匙。
做法
将鸡腿切块，洗净。
冬瓜去皮、去籽、洗净、切块，或以工具挖成丸状亦可。
冬瓜干贝汤做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱猴头冬瓜螺贝汤做法
材料
猴头菇100克，冬瓜500克，大响螺1只，江瑶柱（干贝）50克，陈皮1块，新鲜荷叶1张，盐少许，生姜1片。
做法
将猴头菇、江瑶柱、陈皮分别用清水浸透洗净，猴头菇切片；冬瓜保留皮、瓤、仁，洗净切厚片；响螺去壳取肉洗净切片。瓦煲内加入适量清水，用大火烧沸，放入除荷叶以外的全部用料，用中火煲3小时，放入荷叶稍沸，加盐调味即可。
猴头冬瓜螺贝汤做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜鲜贝汤做法
材料
冬瓜150g，干贝6个，虾干6个，姜2片，香葱1根，盐少许，鸡精少许
做法
1.干贝、虾干用清水浸泡，冬瓜去皮、切片
2.将锅中油烧至六成热，放入姜片煸香，再放入冬瓜片一同煸炒
3.加适量水，烧至沸腾
4.加入泡好的干贝和虾干，继续煮8分钟左右
5.加入少许盐和鸡精调味即可
冬瓜鲜贝汤做法已被74人烹饪过！
小编整理427位网友投稿材料与冬瓜鲜贝汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱炒黄瓜白豆干
第二种：黄瓜白果豆皮汤
第三种：黄瓜白肉
第四种：冬南瓜白腰豆炖鸡
第五种：哈密瓜白豆浆
第六种：西瓜白茅根茶
第七种：西瓜白茅茶
第八种：南瓜白菜虾米饼
第九种：蒜泥黄瓜白肉
第十种：西瓜白排骨汤
结合26位厨师推荐，再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糊辣汤、苦瓜鹌鹑汤、南瓜浓汤、泰式冬荫功汤、牛尾蔬菜清汤
薏仁小米枣汤、木瓜鱼尾汤、蘑菇土豆浓汤、袪湿猪骨汤
花蟹冬瓜汤、节瓜龙骨汤、红萝卜土豆洋葱牛肉汤。
烹饪汤类
