制作方法菇笋扒豆苗所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、多用刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱菇笋扒豆苗美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐菇笋扒豆苗、海带菇笋汤、刺蔘北菇笋、豆腐火腿菇笋汤，蚝菇笋片，香菇笋丁。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菇笋扒豆苗菜谱，香菇笋丁素蒸饺做法
材料
冬笋100公克，泡发香菇50公克，豆干80公克，胡萝卜50公克，青豆仁30公克，素高汤50㏄，素蚝油1大匙，香菇精1/2茶匙，细砂糖1/2茶匙，太白粉水1大匙
做法
1.冬笋、香菇、豆干切丁；胡萝卜洗净并沥干水份后，去皮切丁，备用。
2.将作法1的所有材料放入沸水中汆烫后捞起并沥干水份，备用。
3.起一锅，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香后，再加入素高汤、素蚝油、香菇精及细砂糖，以小火煮约1分钟后。
香菇笋丁素蒸饺做法已被12人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱刺蔘北菇笋做法
材料
刺蔘2条，小排骨400公克，干香菇30公克，绿竹笋600公克，水2300㏄，盐12公克，香油3㏄
做法
1.刺蔘、小排骨分别放入滚水中汆烫去脏及血水，捞出后洗净并切成块状备用。
2.干香菇洗净以冷水泡至软，捞出备用。
3.将作法1、作法2处理好的材料与水、盐一起放入电锅中煮约30分钟，开盖后加入数滴香油，即可品尝。
刺蔘北菇笋做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱菇笋扒豆苗做法
材料
鲜香菇300g，竹笋300g，豆苗350g，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯
做法
1.)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。
菇笋扒豆苗做法已被96人烹饪过！
第四种：汤类菜谱菇笋扒豆苗做法
材料
鲜香菇300g，竹笋300g，豆苗350g，青葱1根，鲜美露2又1/2大匙，麻油1小匙，水1/2杯
做法
(1)鲜香菇去蒂、洗净擦干，对切成２半，过油备用﹔竹笋洗净去皮、切块，川烫煮熟备用﹔青葱洗净切段备用。
(2)热油锅清炒豆苗，舖入餐盘做底备用。
(3)另起油锅爆香青葱段，加入香菇、竹笋、调味料煮置入味，用少许太白粉水勾薄芡，盛在豆苗上即可上桌。
菇笋扒豆苗做法已被99人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海带菇笋汤做法
材料
海带结20g、干香菇3朵、排骨100g、竹笋20g、盐1小匙
做法
1、海带结和香菇用清水冲一下，分别泡水30min；
2、排骨洗净后，放入滚水中汆烫，捞起后用大量清水冲去血水、脏污、竹笋洗净后，切滚刀块；
3、把排骨放入汤锅内，加3杯水和海带结、香菇及竹笋，盖上锅盖以中小火炖煮40min，加盐调味，即可食用。
海带菇笋汤做法已被91人烹饪过！
小编整理465位网友投稿材料与海带菇笋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蘑菇笋尖烧豆腐
第二种：菇笋蒸鲫鱼
第三种：香菇笋丁
第四种：豆腐菇笋圆子汤
第五种：棒骨莴笋汤
第六种：火腿鲜笋汤
第七种：鸡片鲜笋汤
第八种：火腿鲜笋汤
第九种：火腿竹笋汤
第十种：花蛤酸笋汤
结合26位厨师推荐，再从554网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭架汤、紫薯糖水、豌豆苗蛋汤、枸杞菜蛋汤、虾仁鹌鹑蛋汤
猪肉桃树根汤、奶油南瓜浓汤、【曼步厨房】意式海鲜浓汤、虾仁鹌鹑蛋汤
猪肉桃树根汤、奶油南瓜浓汤、【曼步厨房】意式海鲜浓汤。
烹饪菇笋扒豆苗
