烹饪流程香辣米粉所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、吹风机、开水器、切片刀、筷子、护手器。
汤类菜谱香辣米粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣米粉、酸辣米粉汤、肠旺米粉汤、酸辣米粉，芋头米粉汤，香芋米粉汤。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香辣米粉菜谱，酸辣米线做法
材料
干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖
做法
1、把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
2、倒油入锅烧热，依次放入芝麻、姜、蒜、辣椒爆香，再放入酸菜炒香。
3、倒一碗水入锅，煮沸，放入米粉，煮开。
酸辣米线做法已被42人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱肠旺米粉汤做法
材料
鸭血半块，青江菜2颗，胡萝卜片5公克，卤肥肠半条，红葱头2粒，米粉70公克，沙拉油适量，豆芽5公克，高汤300㏄，盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/4茶匙
做法
1.将鸭血洗净切小块与青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒后，捞起沥干水分备用。
2.卤肥肠切片；红葱头切末；米粉泡水约5分钟至软后沥干水分备用。
3.取汤锅，加入半锅水加热煮滚后，放入作法2的米粉煮约20秒至熟后捞起盛入碗中。
4.另热锅后，加入少许沙拉油，将作法2的红葱头末以小火爆香后，将作法1的材料、作法2的卤肥肠和调味料倒入锅中，以小火煮约30秒后，再装入作法3的碗中，并另将川烫过的豆芽摆上即可。
肠旺米粉汤做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱旗鱼米粉汤做法
材料
埔里米粉300公克，旗鱼300公克，青蒜2支，高汤1200㏄，油葱酥少许，a.盐1/2大匙，鸡粉1小匙，b.胡椒粉少许，香油少许，乌醋少许
做法
1.热锅加入适量的水，将米粉放入滚水中煮约6分钟后，捞起沥干水分备用
2.将旗鱼、青蒜洗净，切成小片状备用
旗鱼米粉汤做法已被82人烹饪过！
第四种：汤类菜谱香辣米粉做法
材料
新鲜米粉260克，鸡胸肉半个，胡萝卜1/3条，小黄瓜1条，蒜3粒，香菜2棵，葱丝适量，盐少许，泰式辣椒酱4大匙，糖1大匙，柠檬汁2大匙，鱼露1大匙，麻油1大匙
做法
1.将米粉切成两段，放入沸水中滚烫，捞出倒入冷水中冲凉，沥干水分
2.将鸡胸肉洗净煮熟，切丝；蒜去皮，洗净，切末备用
3.将小黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝，香菜洗净，切末备用
4.将盐加入胡萝卜丝中，拌匀腌制片刻，冲净沥干水分
5.将其余调味料混合拌匀
6.将香菜末、蒜末加入作法5的调料中拌匀
7.将米粉加入作法6中混合拌匀
8.将鸡胸肉丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝加入作法7中混合拌匀，盛入盘中，撒上葱丝点缀即可
香辣米粉做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸辣米粉汤做法
材料
米粉(烫好备用)
做法
1、绞牛肉放入锅中炒香後，加入少量料酒、适量的水和酱油，煮滚，然后中火煮15分钟。
2、加入筍丝、胡萝卜丝、豆腐丝(黒木耳丝)煮10分钟。
3、加入虾仁、白胡椒粉、辣椒、醋，煮5分钟。
4、加入葱花，再打蛋液拌入後拌均匀，再加入玉米粉勾芡，调味，放香油就是好吃的酸辣汤了。
5、在碗里盛上米粉，淋上酸辣汤，就是好吃的酸辣米粉汤了！
酸辣米粉汤做法已被76人烹饪过！
小编整理301位网友投稿材料与酸辣米粉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芋头米粉汤
第二种：鸭骨白菜米粉汤
第三种：大虾米粉汤
第四种：综合海鲜米粉汤
第五种：萝卜丝米粉汤
第六种：牛仔骨米粉汤
第七种：鱼肉米粉汤 (四人份）
第八种：旗鱼米粉汤
第九种：南洋风味之黄姜鸡肉米粉汤
第十种：白萝卜肉羹米粉汤
结合80位厨师推荐，再从196网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨海带冬瓜汤、八宝海鲜素味汤、生菜鱼肉汤、鸡骨玉米汤、养生汤做法大全
奶汤茭白、dly奶汤煮螃蟹、茭白排骨汤、海蚌豆腐汤
虫草花药膳汤、海带豆腐汤、木瓜鲑鱼头汤。
烹饪香辣米粉
