炒制流程海鲜素烩所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、面粉车、三眼水池、洗碗机、双层工作台、保温汤桶车、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱海鲜素烩美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海鲜素烩、八宝海鲜素味汤、三鲜素海参、八宝海参，三鲜素海参，鲜素汤。
（中华厨具网 建议，再次对81位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5868人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海鲜素烩菜谱，三鲜素肉块做法
材料
主料：素虾仁８０公克，素鱼条５０公克。豌豆夹３０公克，烤麸８０公克。洋菇八朵。酱油２大匙，太白粉１大匙。盐，味素各适量，胡椒粉少许。
做法
ａ、素虾仁、洋菇分别洗乾净，素鱼条切成片，豌豆夹去头尾，与烤麸备用。
ｂ、除烤麸外的所有材料放入滚水中，烫煮１分钟后捞起沥乾。
三鲜素肉块做法已被42人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱三鲜素海参做法
材料
水发木耳100克 水发冬菇50克 熟冬笋50克 生姜1小块 玉米粉适量 淀粉适量 食用油250克 （实耗80克） 香油1小匙 酱油2小匙 高汤3大匙 料酒2小匙 精盐0.5小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.先将水发木耳洗净，沥水，切末，与玉米粉同放在大碗内，加精盐、味精、水拌成木耳糊，用刀把糊划成手指形，逐条从刀上下到六成热的油锅中，汆成海参形，即为素海参；
2.再将冬菇洗净去蒂，切成梳子状；熟冬笋切块；姜切末；
3.锅内放油，烧热，下入全部材料煸炒，然后再下姜末、料酒、酱油、糖、盐、高汤，烧约半分钟后，加入素海参、味精，烧开后，用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
注意
菜形美观，嫩滑鲜香。素海参下锅后不要翻炒太频繁，以防将菜炒碎。
三鲜素海参做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冰晶鲜素做法
材料
主料白菜500克。辅料冰块500克，黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁适量。调料橙汁500克，白糖15克，白醋少许。
做法
1、把白菜叶去掉外帮，用刀切成丝用冰块镇凉。
2、将橙汁、白糖、白醋调成汁待用。
3、把调好的汁和白菜丝拌匀装盘，撒上黄瓜丁、西瓜丁、菠萝丁、雪梨丁即可上桌。
小诀窍
冰晶鲜素做法已被37人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海鲜素烩做法
材料
西兰花。胡萝卜。东北黑木耳。海参。鱿鱼。虾仁。蟹棒。
做法
1.先将海鲜用水汆熟，然后放素菜飞水。下炸好的葱油。放盐，味精，鸡粉。然后勾二流欠，起锅淋油即可。
海鲜素烩做法已被29人烹饪过！
第五种：汤类菜谱八宝海鲜素味汤做法
材料
脆鲩鱼片 适量
做法
1、金针菜水发好；芹菜清洗干净，切小段。
2、水面筋切片，尽量薄些。
3、油豆腐切半。
4、西红柿先陶出瓤，然后切小方块。
5、大明虾剪掉虾须，清水冲洗即可。
6、热锅下适量油，先下芹菜段炒一炒。
7、再下面筋和金针菜继续翻炒。
8、接着放酱油和汤，让这些面筋和金针菜都饱饱地吸透酱油味。
9、然后加入油豆腐，还有西红柿瓤一起翻炒。
10、加入足够的清水和淡菜干大火烧开。
11、小火慢慢炖大致20-30分钟。
12、开大火，下明虾和脆鲩鱼片，还有西红柿丁和毛豆。
13、等虾熟、鱼片熟了即可出锅，味道很鲜美，不需要加其他调料。
八宝海鲜素味汤做法已被11人烹饪过！
小编整理643位网友投稿材料与八宝海鲜素味汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜味汤头
第二种：麻油口味汤头
第三种：咸味汤头
第四种：陈皮口味汤头
第五种：韩风辣味汤
第六种：蒜味汤头
第七种：猴头菇聚味汤
第八种：玉竹沙参五味汤
第九种：葛粉六味汤加减+清解液
第十种：下消六味汤
结合81位厨师推荐，再从530网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生菜鱼肉汤、鸡骨玉米汤、养生汤做法大全、奶汤茭白、dly奶汤煮螃蟹
茭白排骨汤、海蚌豆腐汤、虫草花药膳汤、海带豆腐汤
木瓜鲑鱼头汤、海底椰乌鸡汤、绿豆汤。
烹饪海鲜素烩
