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厨房烹饪术 大厨显真功:花生核桃豆鲜奶酪烧制方法及所需厨房用具(友田点菜柜)
2024-04-25 03:14    6428    中华厨具网

烧制方法花生核桃豆鲜奶酪所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜烤鸭炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库锯骨机排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

汤类菜谱花生核桃豆鲜奶酪美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生核桃豆鲜奶酪、蚕豆鲜菇鲈鱼汤、豌豆鲜汁平菇、抹茶蜜豆鲜奶蛋糕,沫土豆鲜虾球,鲜菇蒸鲈鱼。

(中华厨具网 建议,再次对44位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7706人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:花生核桃豆鲜奶酪菜谱,糖豆鲜百合凤尾虾做法

材料

明虾500克,糖豆200克,鲜百合100克,姜花、红萝卜花、蒜茸各5克,芡汤35克,湿粉10克,胡椒粉、麻油少量,绍酒10克,花生油75克。

做法

1、切去明虾头部,去掉虾身壳,留虾尾,洗净,改成虾球腌好待用。糖豆撕根洗净。鲜百合撕开洗净。将芡汤、湿粉、麻油、胡椒粉调成碗芡。

2、先将糖豆滚过,用上汤煨至仅熟。鲜百合用姜汁酒煸炒至七成熟,倒在疏壳里沥干水。然后烧镬落油,将虾球泡油至仅熟,倒在笊篱里。随即放料头、xo酱爆香,放糖豆、鲜百合、虾球,烹酒,调入碗芡,加尾油炒熟盛于碟中便成。

糖豆鲜百合凤尾虾做法已被50人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱豌豆鲜汁平菇做法

材料

新鲜豌豆,平菇,美极鲜味汁,大蒜几颗

做法

1.豌豆洗净沥干水分,平菇浸泡洗净撕成片,大蒜去皮切成片

2.热,放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片

3.把豌豆倒入翻炒一两分钟

4.平菇放入翻炒至身软

5.加一汤匙半美极鲜味汁,翻炒均匀,盖上盖子小火三分钟即可

豌豆鲜汁平菇做法已被86人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱豌豆鲜汁平菇做法

材料

新鲜豌豆,平菇,美极鲜味汁,大蒜

做法

1.豌豆洗净沥干水分,平菇浸泡洗净撕成片,大蒜去皮切成片

2.双立人staub珐琅铸铁,空锅小火加热两分钟

3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片

4.把豌豆倒入翻炒一两分钟

豌豆鲜汁平菇做法已被56人烹饪过!

第四种:汤类菜谱花生核桃豆鲜奶酪做法

材料

牛奶350g,花生30g,黄豆30g,黑豆20g,去籽红枣15g,吉利丁30g,细冰糖30g,碎核桃10g,水800cc

做法

1.花生、黄豆、黑豆,及红枣分别洗净,再用水泡约4小时至软备用。

2.取一汤锅,加入作法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软备用。

3.加入牛奶于作法2锅中,以汤匙将其搅打成汁,再续加热至约90度备用。

4.取一碗,将吉利丁、冰糖加入后搅拌均匀备用。

5.将作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后,熄火、倒入杯中待其凝固。

6.于作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。

花生核桃豆鲜奶酪做法已被59人烹饪过!

第五种:汤类菜谱蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法

材料

蚕豆 3两

做法

1、豆瓣、菇清洗干净。

2、鲈鱼切块。

3、热锅下适量食油,先下豆瓣翻炒一下。

4、加清水,三小碗左右,大火烧开,下鲜菇继续煮。

5、等豆瓣煮得有点粉,就下鱼块,大火继续煮开,鱼熟撒盐即可上桌。

蚕豆鲜菇鲈鱼汤做法已被30人烹饪过!

小编整理313位网友投稿材料与蚕豆鲜菇鲈鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄芪鲈鱼汤

第二种:百合淮山鲈鱼汤

第三种:枸杞鲈鱼汤

第四种:参须大枣煲鲈鱼汤

第五种:百合淮山鲈鱼汤

第六种:香油鱼汤煮鲈鱼片

第七种:鲜参鲈鱼汤

第八种:黄芪鲈鱼汤

第九种:白术陈皮鲈鱼汤

第十种:参芪山药鲈鱼汤

结合44位厨师推荐,再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

淡菜脚骨笋筒骨汤、萝卜海带虾干瑶柱汤、汤种如意包、佛手瓜海底椰猪展汤、西红柿炖牛腩

纯正冬虫草炖龟、薄荷香花生莲子汤、西式简餐(牛排配意面,汤)、银耳黄豆排骨

羊汤的做法、银耳莲子汤、羊肉汤的做法。

烹饪花生核桃豆鲜奶酪

相关厨具产品推荐: 电磁炉洗碗机、菜品展示柜开水器饮水机 、砧板。

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