炒制步骤猪脚黄豆汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、制冰机、切片机、风机控制箱 、冲地水龙头、切片刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱猪脚黄豆汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪脚黄豆汤、猪脚黄豆汤、猪脚黄豆汤、猪脚黄豆汤,猪脚黄豆还汤,土豆汤与鸡蛋冻土豆汤。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:猪脚黄豆汤菜谱,猪脚黄豆汤做法
材料
猪脚1000公克,黄豆250公克
做法
1.)黄豆洗净泡30分钟备用。
猪脚黄豆汤做法已被75人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱猪脚黄豆汤做法
材料
黑毛猪猪脚,黄豆,料酒,葱,姜片,味精,盐
做法
1、猪脚洗干净,出水。
2、小黄豆不用浸泡,下锅跟猪脚一起煮,放料酒、葱结、姜片,大火煮开,小火慢慢炖。
3、等猪脚、黄豆差不多同时都烂时,加味精、盐、葱花就ok了!
猪脚黄豆汤做法已被77人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱猪脚黄豆煨汤做法
材料
猪脚750克,黄豆250克。调料盐10克,鸡精2克,胡椒籽2克,味精2克,葱、姜各10克,米酒10克,汤粉10克。
做法
1、先将猪脚刮毛洗净,剁成2.5厘米见方的方块,在沸水中氽10分钟左右汆去血水,黄豆用清水浸10个小时。
2、把猪脚、黄豆一起装罐,加入矿泉水500克、味精、盐、鸡精、胡椒籽、葱、姜、米酒、汤粉一起入罐,再放入直径一米的大缸中煨制6-8个小时即成。
小诀窍
特点
健脾补胃、助阳强身。
制作关键
黄豆一定要浸过夜,不能用高汤,因为猪脚本身油分太重。
猪脚黄豆煨汤做法已被81人烹饪过!
第四种:汤类菜谱猪脚黄豆汤做法
材料
猪脚1000公克,黄豆250公克
做法
(1)黄豆洗净泡30分钟备用。
(2)猪脚用滚水煮2~3分钟,取出用冷水沖洗干净。
(3)将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
猪脚黄豆汤做法已被84人烹饪过!
第五种:汤类菜谱猪脚黄豆汤做法
材料
猪脚1只,黄豆若干
做法
1.猪脚斩件,烧开水焯去血沫。
2.黄豆提前一晚泡发。
3.取汤锅,将焯过水的猪脚放入汤锅内,加泡好的黄豆,大火煮开,小火炖两个小时。
小诀窍
猪脚分前后脚,一般煲汤用前脚,汤清味鲜,后脚适宜用来红烧,肉厚筋道。 这道汤可连夜炖,炖到猪脚都和黄豆都化成羹更好。
猪脚黄豆汤做法已被20人烹饪过!
小编整理837位网友投稿材料与猪脚黄豆汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:木瓜黄豆猪脚汤
第二种:黄豆海带猪脚汤
第三种:炖黄豆猪脚汤
第四种:黄豆炖猪脚
第五种:黄豆猪脚汤
第六种:金针菜黄豆猪脚汤
第七种:黄豆炖猪脚
第八种:黄豆炖猪脚
第九种:黄豆猪脚汤
第十种:黄豆猪脚汤
结合23位厨师推荐,再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红菇绿虾汤、红菇绿虾汤、萝卜丸子汤、芋头大馄饨汤、木瓜山药玉米汤
海带香菇冬瓜汤、黄芪海带花椰汤、五彩酸辣汤、开胃莲藕素汤
香菇豆腐汤、乌鸡鹌鹑蛋汤、胡萝卜土豆泥汤的做法。
烹饪猪脚黄豆汤