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厨师巧手做 美味享不停:粤式竹荪排骨汤制作流程及所需厨房用具(点菜柜感温探头原理)
2024-04-25 02:49    5394    中华厨具网

制作流程粤式竹荪排骨汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅和面机、单眼水池洗碗机、水吧操作台、保温售饭台双门冰箱、去皮机、排烟管道热水器、水果刀、勺子、夹盘器。

汤类菜谱粤式竹荪排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粤式竹荪排骨汤、竹荪排骨汤、上汤芦笋竹荪、竹荪排骨汤,竹荪鸡汤,一品竹荪汤。

(中华厨具网 建议,再次对23位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7339人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:粤式竹荪排骨汤菜谱,木瓜竹荪炖排骨做法

材料

猪小排,竹荪,木瓜,调料:盐

做法

1、猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞起。

木瓜竹荪炖排骨做法已被40人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱上汤芦笋竹荪做法

材料

芦笋,竹荪,排骨,黄豆芽

做法

1、熬高汤:排骨、黄豆芽,加盐放砂锅煲2小时。

2、芦笋切小段,放沸水里烫熟捞起。

3、竹荪用水泡半小时,洗去沙子。放高汤中煮5分钟捞起。

4、将竹荪和芦笋摆成好看的形状,最后浇上高汤。

上汤芦笋竹荪做法已被43人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱竹荪扒菜胆做法

材料

竹荪 20克,菜心 16棵,香葱 2支,蚝油适量,鲍汁适量,水淀粉少许,食用油 少许

做法

1.竹荪洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出改用开水浸泡1分钟,过凉水后控干备用。菜心洗净。

2.内放油和香葱以中低火熬香后拣去葱渣。入菜心略炒后加入竹荪,添少量清水煮开。

3.以蚝油、鲍汁调味,小火再煮5分钟,淋水淀粉勾薄芡即可。

竹荪扒菜胆做法已被35人烹饪过!

第四种:汤类菜谱粤式竹荪排骨汤做法

材料

排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量

做法

1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净

2.姜切片,葱切断

3.排骨凉水下,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用

4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时

5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可

粤式竹荪排骨汤做法已被38人烹饪过!

第五种:汤类菜谱竹荪排骨汤做法

材料

排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量

做法

1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净

2.姜切片,葱切断

3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用

4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时

5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可

竹荪排骨汤做法已被53人烹饪过!

小编整理319位网友投稿材料与竹荪排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:腔骨竹荪煲

第二种:竹荪山药老鸡汤

第三种:竹荪土鸡汤

第四种:石斛竹荪老鸭汤

第五种:竹荪银耳汤

第六种:竹荪氽刺参

第七种:竹荪鱼糕

第八种:竹荪莲子汤

第九种:竹荪莲孙汤

第十种:干贝竹荪冬瓜汤

结合23位厨师推荐,再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

乌鸡汤里放海参、暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤、营养月子菜——红菇土鸡汤、女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤、丸子豆腐玉米紫菜汤

培根罗宋汤、猪脚黄豆汤、红菇绿虾汤、红菇绿虾汤

萝卜丸子汤、芋头大馄饨汤、木瓜山药玉米汤。

烹饪粤式竹荪排骨汤

相关厨具产品推荐: 油炸炉、集成灶、菜品展示柜、炉灶、消毒柜 、盘子。

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