制作流程粤式竹荪排骨汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、和面机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、双门冰箱、去皮机、排烟管道、热水器、水果刀、勺子、夹盘器。
汤类菜谱粤式竹荪排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粤式竹荪排骨汤、竹荪排骨汤、上汤芦笋竹荪、竹荪排骨汤,竹荪鸡汤,一品竹荪汤。
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以下是23位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:粤式竹荪排骨汤菜谱,木瓜竹荪炖排骨做法
材料
猪小排,竹荪,木瓜,调料:盐
做法
1、猪小排切小块,放到沸水里煮2分钟捞起。
木瓜竹荪炖排骨做法已被40人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱上汤芦笋竹荪做法
材料
芦笋,竹荪,排骨,黄豆芽
做法
1、熬高汤:排骨、黄豆芽,加盐放砂锅煲2小时。
2、芦笋切小段,放沸水里烫熟捞起。
3、竹荪用水泡半小时,洗去沙子。放高汤中煮5分钟捞起。
4、将竹荪和芦笋摆成好看的形状,最后浇上高汤。
上汤芦笋竹荪做法已被43人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱竹荪扒菜胆做法
材料
竹荪 20克,菜心 16棵,香葱 2支,蚝油适量,鲍汁适量,水淀粉少许,食用油 少许
做法
1.竹荪洗净,用淡盐水浸泡20分钟,捞出改用开水浸泡1分钟,过凉水后控干备用。菜心洗净。
2.锅内放油和香葱以中低火熬香后拣去葱渣。入菜心略炒后加入竹荪,添少量清水煮开。
3.以蚝油、鲍汁调味,小火再煮5分钟,淋水淀粉勾薄芡即可。
竹荪扒菜胆做法已被35人烹饪过!
第四种:汤类菜谱粤式竹荪排骨汤做法
材料
排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量
做法
1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净
2.姜切片,葱切断
3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用
4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可
粤式竹荪排骨汤做法已被38人烹饪过!
第五种:汤类菜谱竹荪排骨汤做法
材料
排骨,竹荪,姜,胡椒粉,料酒,盐,葱,香菜适量
做法
1.先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净
2.姜切片,葱切断
3.排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用
4.将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时
5.放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可
竹荪排骨汤做法已被53人烹饪过!
小编整理319位网友投稿材料与竹荪排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:腔骨竹荪煲
第二种:竹荪山药老鸡汤
第三种:竹荪土鸡汤
第四种:石斛竹荪老鸭汤
第五种:竹荪银耳汤
第六种:竹荪氽刺参
第七种:竹荪鱼糕
第八种:竹荪莲子汤
第九种:竹荪莲孙汤
第十种:干贝竹荪冬瓜汤
结合23位厨师推荐,再从599网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
乌鸡汤里放海参、暖心暖胃好美食——红菇鸡蛋汤、营养月子菜——红菇土鸡汤、女人养颜靓汤——红菇山药排骨汤、丸子豆腐玉米紫菜汤
培根罗宋汤、猪脚黄豆汤、红菇绿虾汤、红菇绿虾汤
萝卜丸子汤、芋头大馄饨汤、木瓜山药玉米汤。
烹饪粤式竹荪排骨汤