烹饪方法泰式冬荫功汤所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、单门冰箱、豆腐机、吹风机、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是12位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式冬荫功汤菜谱，冬荫功海鲜汤做法
材料
鲜虾，鱿鱼须，姜末，蒜末，冬荫功调料
做法
1.砂锅烧热，倒少许清油，放入切碎的姜末，蒜末，稍稍爆香。然后倒入小半锅清水，煮开后加入冬荫功调料，调匀，再次煮开（调料放多放少以自己的口味为准，喜欢味道重的就多放些，喜欢味道清淡点的就少放些）。
2.买回来鲜虾和鱿鱼须之类的小海鲜，洗净了，沥干水份。等砂锅的汤水煮开后，就把海鲜材料全放进去，大火煮上十分钟左右，就可以了（想吃得尽兴些的，还可以加螃蟹啊，螺肉啊什么的各式海鲜在里面）。
冬荫功海鲜汤做法已被43人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬荫功汤做法
材料
佐料有：香茅（柠檬草），青柠檬（如果有泰国青柠檬更好），幼茄，九层塔，薄荷叶，姜（如有泰国黄姜更好）小红椒，香菜一小棵。，可惜找不到柠檬叶子，那就算了吧。，还有两样不可少的：椰浆和淡奶油。，外加一瓶鱼露（小贵，好像不要也不会对汤有太大影响），对了，还有橄榄油。，八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。
做法
洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。
起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。（可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。
最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。
小诀窍
虾和蛤蜊可以多买点，好吃。还可以再加入两个螃蟹，剥壳的噢
冬荫功汤做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泰国冬荫功汤做法
材料
佐料有：香茅（柠檬草），青柠檬（如果有泰国青柠檬更好），幼茄，九层塔，薄荷叶，姜（如有泰国黄姜更好）小红椒，香菜一小棵。，可惜找不到柠檬叶子，那就算了吧。，还有两样不可少的：椰浆和淡奶油。，外加一瓶鱼露（小贵，好像不要也不会对汤有太大影响），对了，还有橄榄油。，八只基围虾，八个大蛤蜊，数只新鲜口蘑，一个番茄。
做法
洗净所有材料，香茅两根切段，三片青柠檬，幼茄8个，姜切片，九层塔和薄荷叶各一小撮，7，8个小红椒横切成小圈。口蘑切片，番茄切小丁。
虾切下头部，去沙线。蛤蜊烫至开口。
起油锅，放入少许橄榄油，虾头和虾身一同入锅煸炒至变色，取出备用。再加适量油入锅，将小红椒，姜，香茅，番茄，蘑菇一同放入煸炒，加入适量的水，再加入虾头，柠檬片，九层塔，薄荷叶，烧开后加入椰浆和淡奶油，搅匀，换小火，煮20分钟。（可以根据口味多加点椰浆和淡奶油，更香）煮好后，加盐，和两小勺鱼露调味。
最后，将虾身和焯过水的蛤蜊放入已调味后的汤，微煮即可。再加入些许香菜。
泰国冬荫功汤做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱泰式冬荫功汤做法
材料
香茅，姜，花甲，虾，柠檬汁，番茄，辣椒，柠檬叶
做法
1.用香茅、柠檬叶、虾、姜炒香，半熟就好了。然后放水下去开始熬。大约煮个十分钟以后，换到褒里煮。
2.这个时候把番茄切块，柠檬炸汁出来。放到褒里，煮大约20分钟。
3.最后，把花甲放入，煮熟，关火，这样就成为一个酸甜可口的泰式冬荫功汤。
泰式冬荫功汤做法已被62人烹饪过！
第五种：汤类菜谱酸辣柠香冬荫功 @ australia做法
材料
带壳生老虎虾12只（tigar prawn，也可以用青虾等代替)，新鲜带子肉300g（据说澳带比国产的好，但是我没发现），番茄一个，洋葱一个，新鲜香茅一根，新鲜草菇或口蘑适量，姜，冬荫功酱（国内淘宝，海外华人超市或泰国超市有售，泰国青柠檬一个，黄柠檬半个，泰椒圈（喜欢吃辣才加），椰浆一罐（推荐使用雄鸡标清淡椰浆）。
做法
1、老虎虾去掉壳和头，留下虾壳，最好去除虾线。
2、洋葱切块下少量水与虾壳同煮，煮到洋葱软烂，捞出洋葱和虾壳，制作成简易高汤。
3、放少许白胡椒粉和花雕酒（料酒）将虾肉和带子肉腌制片刻。也可以放入少量香茅叶（香茅浅绿色部分）。腌制后用干净的纱布或者手绢将虾和带子裹起拧一拧，尽量吸干水分，这样可以增加滑嫩有弹性的口感。如果觉得虾和带子不够新鲜可以焯水。
4、口蘑（澳洲这地方只有草菇罐头）切片焯水，番茄上面切十字滚水煮软并去皮。黄柠檬和一半青柠檬切成方便挤出果汁形状的块，另一半青柠檬切薄片。
5、香茅与姜片下锅煮十五分钟左右，至香味出来捞出。此时加入简易高汤，番茄和处理好的海鲜。可以加入少量糖提鲜。根据个人口味加入盐，味精，泰椒圈和冬荫功酱。
6、等虾和带子熟了，稍微去除浮沫，挤入青柠檬和黄柠檬汁，熄火。
7、加入少量青柠檬片并调入少许椰浆。
小诀窍
tip：剩余的椰浆可以做西米露/红豆汤之类甜品。
酸辣柠香冬荫功 @ australia做法已被42人烹饪过！
小编整理685位网友投稿材料与酸辣柠香冬荫功 @ australia相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：南瓜couscous琵琶腿
第二种：cranberry and almond couscous salad
第三种：非洲菠菜橙皮couscous沙律
第四种：清清口 -- 柠檬慕斯！mousse au citron
第五种：七夕的爱恋——strawberry margarita pie
第六种：草苺费斯strawberry fizz
第七种：草莓巴伐利亚 strawberry bavarian
第八种：生锈钉（rusty nail）
第九种：草莓酥饼strawberry shortcake
第十种：strawberry虾虾
结合12位厨师推荐，再从874网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶白鲫鱼汤、奶白鲫鱼汤、奶白鲫鱼汤、养血安胎汤、雪耳枸杞凤肝汤
小竹笋茶树菇汤、银耳薏仁花生甜汤、鲫鱼豆腐汤、68【上汤娃娃菜】
如何将骨头汤熬白、补血红菇鸡鲜汤、黄花菜海参当归汤。
烹饪泰式冬荫功汤
