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大厨巧烹制 美味满人间:黄豆猪蹄汤烹饪流程及所用餐饮设备(木质啤酒柜)
2024-04-25 02:05    3291    中华厨具网

烹饪流程黄豆猪蹄汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、单眼水池洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、单门冰箱洗菜机、吹风机净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、厨房秤。

汤类菜谱黄豆猪蹄汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆猪蹄汤、腰豆猪蹄汤、黄豆猪蹄汤、黄豆猪蹄汤,砂锅黄豆猪蹄,黄豆猪蹄。

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以下是31位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:黄豆猪蹄汤菜谱,双豆猪蹄汤做法

材料

用料猪蹄500克,红豆、绿豆各50克,百合30克,枸杞8颗,精盐、黄酒各适量。

做法

1、枸杞洗净,红豆、绿豆、百合洗净,用水浸泡30分钟。

2、猪蹄洗净,剁成小块,投入沸水中烫透,捞出洗净。

3、内加清水,放入猪蹄,烹入黄酒,旺火烧开后撇去浮沫,加红豆、绿豆、枸杞煮约30分钟,改小火炖至猪蹄熟烂,加百合片,以旺火烧约5分钟,加精盐调味即成。

双豆猪蹄汤做法已被16人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱黄豆猪蹄汤做法

材料

主料:猪蹄250克,大豆250克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;

2.黄豆提前浸泡1小时,备用;

3.姜洗净切片;

4.大葱切段;

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;

6.加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;

7.至半酥,加精盐,再煮1小时;

8.调入味精,即可

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黄豆猪蹄汤做法已被76人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱黄豆猪蹄汤做法

材料

猪蹄一个,黄豆50克,葱一根,姜一块,料酒,盐,胡椒粉。

做法

1、猪蹄切块洗干净,黄豆提前浸泡上。

2、中放水,放入猪蹄和姜片、料酒,大火煮去猪蹄血水。

3、捞出焯过水的猪蹄,洗干净。

黄豆猪蹄汤做法已被23人烹饪过!

第四种:汤类菜谱黄豆猪蹄汤做法

材料

猪脚2个,黄豆2若干,盐适量

做法

1.猪蹄洗净剁成小块,可以让超市的师傅剁。锅中放冷水,猪蹄,大火烧开(注意水开即可),此时汤水浑浊,且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中,将猪蹄冲洗干净,再放回锅内。

2.干净猪蹄加冷水大火烧开后,换中火,炖一小时到一个半小时,中间放泡好的黄豆。

3.用筷子戳猪蹄,戳得动就是烂了。加盐,喜欢的话放鸡精,我一般不放。好了完成!

黄豆猪蹄汤做法已被82人烹饪过!

第五种:汤类菜谱腰豆猪蹄汤做法

材料

猪蹄1只,红白腰豆1/4杯,瑶柱5到6粒,盐适量,水1200毫升

做法

1、猪蹄切块清洗后用丁香水汆5分钟。

2、汆过水的猪蹄捞起用清水冲洗,沥干水份。

3、腰豆用清水预先浸泡。

4、除盐外的所有材料放入汤锅里,小火熬一个半小时,然后放盐调味即可饮用。

腰豆猪蹄汤做法已被62人烹饪过!

小编整理157位网友投稿材料与腰豆猪蹄汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花生猪蹄汤

第二种:甘蔗木瓜猪蹄汤

第三种:山楂牛肉猪蹄汤

第四种:猪蹄汤

第五种:花生猪蹄汤

第六种:花生大枣猪蹄汤

第七种:芸豆莲藕猪蹄汤

第八种:花生猪蹄汤

第九种:冬笋猪蹄汤

第十种:红枣莲藕猪蹄汤

结合31位厨师推荐,再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

加味四君子猪横猁汤、木棉花汤、茨实红枣清炖牛汤、黑豆芽核桃汤、山楂黑木耳红枣汤

清炖鸡汤、药膳羊肉汤、花胶鸡汤、四宝蔬果汤

红枣桂圆银耳汤、冬瓜水鸭汤、生菜鱼滑汤。

烹饪黄豆猪蹄汤

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、消毒柜、洗菜机、火锅、微波炉 、餐盘。

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