烧制方法酥炸海鲜丸所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、冷库、洗菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱酥炸海鲜丸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸海鲜丸、海鲜丸子汤、丸子汤、双鲜丸子汤，荠菜豆腐丸子汤，鲫鱼双色丸子汤。
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以下是83位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酥炸海鲜丸菜谱，酥炸海鲜丸做法
材料
立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克
做法
1.)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
2.)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
酥炸海鲜丸做法已被45人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱丸子汤做法
材料
猪肉，鱼肉，冬笋，黑木耳，水发猪肉皮，蘑菇，鸡汤（或排骨汤）小菜心，葱，姜，料酒，盐，味精
做法
1.将猪肉切成小块后剁成肉泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成肉丸子；
2.将鱼肉去除鱼皮，切成小块后，用刀背拍打成鱼泥，加葱、姜、料酒、盐拌匀，做成鱼肉丸子；
3.将水发猪肉皮洗净后切成3cm长2cm宽的小条，冬笋切片，蘑菇切片，
4.把猪肉皮、冬笋、蘑菇、黑木耳一起防入一个砂锅中，倒入鸡汤（或排骨汤），煮开，添加盐，再慢慢
小诀窍
1.牛肉做丸子口感会比较粗，没有猪肉的细腻；
2.做鱼肉丸子时，要在鱼泥里适当添加些水，做出来的鱼肉丸子会更嫩更细腻；
3.无论是做肉丸子还是鱼丸，一定要用小火慢慢做，火太大，水太沸，容易做散掉；
4.骨头汤营养很好，但用鸡汤或排骨汤做出来的成品汤色更清；
5.其实最后的味精可以不加，因为你尝了就知道，汤真的很鲜啊！你喜欢的话，还能在汤里加点儿粉丝~~~~
丸子汤做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱虾仁丸子汤面做法
材料
主料：黄瓜1/4根，虾仁4只，肉馅1勺，姜1片，荞麦面25克，辅料：盐，淀粉
做法
1、将虾仁清洗干净，加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
2、将虾仁剁碎，加适量的盐、淀粉，顺时针方向搅成泥状，再用手抓成小球型。
3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉，顺时针方向搅拌成泥状，抓成球型待用。
4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
虾仁丸子汤面做法已被74人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酥炸海鲜丸做法
材料
立基香蒜奶油面包1条，花枝丸3个，鱼丸3个，鸡蛋1个，面粉50公克，油炸油600公克
做法
(1)将香蒜奶油面包放置室温解冻30分钟后，切成小丁状备用。
(2)鸡蛋和面粉一起拌匀成煳状。
(3)将每一个花枝丸、鱼丸分别沾上作法2的面煳，外面再沾上作法1的面包丁。
(4)将炸油加热至170℃，再将花枝丸、鱼丸一一放入，炸至金黄色即可捞起盛盘，吃的时候沾上蕃茄酱即可。
酥炸海鲜丸做法已被54人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海鲜丸子汤做法
材料
鱼丸，海螺丸，虾丸，唐菜，干豆腐，盐，鸡精
做法
1、爆锅后，先炒唐菜、干豆腐；
2、然后加开水、海鲜丸子；
3、丸子浮起来之后，加盐、鸡精调味就好了。
海鲜丸子汤做法已被13人烹饪过！
小编整理526位网友投稿材料与海鲜丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小白菜粉丝汆丸子汤
第二种：老黄瓜汆丸子汤
第三种：牛肉丸子汤
第四种：冬瓜粉丝丸子汤
第五种：冬瓜丸子汤
第六种：冬瓜丸子汤
第七种：手工肉丸子汤
第八种：肉糜豆腐丸子汤
第九种：丸子汤
第十种：冬瓜丸子汤
结合83位厨师推荐，再从615网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肥羊肉卷平菇汤、家常三宝汤、海带羊肉汤、韩式排骨土豆汤、出汁-日本料理高汤
紫菜汤、花胶炖鸡汤、韩式大酱汤（改良版）、萝卜排骨汤
高汤白菜粉条、萝卜粉丝虾汤、蟹菇肉卷汤。
烹饪酥炸海鲜丸
