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厨房魔法 大厨献艺:灵芝花胶炖汤烧制流程及所需餐饮设备(展示柜烘焙)
2024-04-25 00:20    4822    中华厨具网

烧制流程灵芝花胶炖汤所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱馒头机、双眼水池洗碗机、三层工作台、保温餐车、六门冰箱切片机油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、蒸笼。

汤类菜谱灵芝花胶炖汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐灵芝花胶炖汤、花胶炖鸡汤、西洋参鱼胶炖鸡、虫草花胶炖乳鸽,花胶虫草花炖鸡,花胶人参鸡汤。

(中华厨具网 建议,再次对27位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5021人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:灵芝花胶炖汤菜谱,花胶炖乌鸡做法

材料

主料:乌鸡半只,鱼胶(如,我下了15片左右)

做法

1、将乌鸡洗净,焯掉血水,放入炖中;

2、将鱼胶、红枣、枸杞一同放入;

3、天际隔水炖,慢炖,5个小时。炖好就出啦!

花胶炖乌鸡做法已被56人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法

材料

西洋参5克(片状)、鱼胶15-20克(切片)、鸡翅膀一只

做法

此为“补气调经汤”;

1.先将鱼胶用温水泡15-30分钟,洗净表面并切成条状或片状(水要倒掉);

2.鸡翅膀洗净去除细毛;

3.把所有材料放进炖盅,加入适量的开水,隔水炖2小时,如果是老鸡翅膀,则炖3小时以上即可。

西洋参鱼胶炖鸡做法已被93人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱西洋参鱼胶炖鸡做法

材料

片状西洋参5-10克、鱼胶15-20克、鸡翅膀一只

做法

1. 先将鱼胶放入温水中泡15-30分钟,待其表面软化后洗净并切片或条状;

西洋参鱼胶炖鸡做法已被39人烹饪过!

第四种:汤类菜谱灵芝花胶炖汤做法

材料

灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜

做法

1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;

2.猪骨或鸡,用焯水;

3.灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅,隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。

灵芝花胶炖汤做法已被21人烹饪过!

第五种:汤类菜谱花胶炖鸡汤做法

材料

鸡200克,花胶30克,红枣3颗,炖盅(可将炖盅放在压力锅里面炖,这样最快,没有用过压力锅的朋友不建议使用压力锅)

做法

制作方法(一人量做法):

做法:1、先用水把花胶泡软,或渐变白色(约3个小时)

2、鸡要去皮,过一下开水去掉鸡本身的腥味

3、炖盅放一碗水(就看着一个人吃的量就好)

4、炖的过程中到你闻到鸡汤的香味时,再慢火半小时就差不好煮好的了。

花胶炖鸡汤做法已被24人烹饪过!

小编整理936位网友投稿材料与花胶炖鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:花胶乌鸡汤

第二种:海参花胶乌鸡汤

第三种:海底椰花胶乌鸡汤

第四种:花胶煲鸡汤

第五种:花胶竹丝鸡汤

第六种:花胶鸡汤

第七种:海参花胶乌鸡汤

第八种:虫草花花胶煲鸡汤

第九种:花胶煲鸡汤

第十种:阿胶炖

结合27位厨师推荐,再从381网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

韩式大酱汤(改良版)、萝卜排骨汤、高汤白菜粉条、萝卜粉丝虾汤、蟹菇肉卷汤

节瓜瑶柱煲瘦肉、百合莲子瘦肉汤、鲫鱼汤、韩国骨头汤

当归生姜羊肉汤、海带玉米排骨汤、菠萝山药肉汤。

烹饪灵芝花胶炖汤

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、单门冰箱、锯骨机开水器、冰箱 、以。

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