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厨房烹饪乐 大厨献好菜:法式奶油龙虾汤烧制步骤及使用厨具(2233手办展示柜)
2024-04-24 23:52    3176    中华厨具网

烧制步骤法式奶油龙虾汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅煮面炉(桶)、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、单门冰箱、去根机、排烟风机热水器、砍骨刀、勺子、倒油瓶。

汤类菜谱法式奶油龙虾汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式奶油龙虾汤、白灼龙虾与龙虾汤面、龙虾汤、法式奶油龙虾汤,鲜香苑秘制麻辣小龙虾麻辣龙虾做法,萝卜鲜虾汤。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1705人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:法式奶油龙虾汤菜谱,美味龙虾汤做法

材料

龙虾,香葱+洋葱粒+西红柿等作料

做法

1.龙虾先蒸一下,7-8分钟左右,不要太熟,最后还要放汤里煮一会的;

2.把虾剥出,撕开;龙虾头里面有很多黄很鲜的要留着,另用煮出鲜香的龙虾汤水哦。

美味龙虾汤做法已被88人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱龙虾汤做法

材料

小龙虾1只,洋葱15克,蘑菇1个,面粉30克,番芫荽少许,牛奶80克,鲜奶油10克,白脱油20克,鸡汤200克,盐1/2茶匙,蔬菜、香料适量

做法

1、小龙虾放香料用水煮熟,连壳切块,洋葱、蘑菇切片用油煸炒备用。

2、用白脱油把面粉炒熟,放入鸡汤,倒入牛奶调匀,放盐、胡椒粉,上席时加入虾、蔬菜和一些鲜奶油,撒上番芫荽即可。

龙虾汤做法已被92人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法

材料

龙虾,蒜蓉,芝士

做法

蒜蓉蒸龙虾:大概蒸20--25分钟就ok啦。(简单方便,好味)

芝士焗龙虾&蒜蓉蒸龙虾做法已被83人烹饪过!

第四种:汤类菜谱法式奶油龙虾汤做法

材料

龙虾1只,洋葱1/2颗,白兰地酒2大匙,牛奶1/2杯,鱼高汤4杯,香料束1束,面粉1/2杯,奶油4大匙,蕃茄煳1/2杯,鲜奶油1/2杯,盐适量,胡椒粉适量

做法

1.)将买回来的龙虾先处理过,将虾头切开,再纵切一半备用。虾身的壳用手剥除,取出虾肉,虾壳保留备用。洋葱切成小丁备用。

2.)将子预热,放入1大匙奶油,将洋葱丁炒香,再放入龙虾肉、虾头、虾壳略煎一下,倒入2大匙白兰地酒,再引火到锅内,让酒精充分燃烧,再倒入牛奶及1/2杯高汤,煮约2分钟后熄火,将虾肉取出备用。

3.)另取一锅,放入3大匙奶油,将面粉12杯倒入,以慢火炒匀后,再加入高汤3杯、香料束、蕃茄煳及作法2的汤汁材料。转中火煮开后熄火,过滤出浓汤汤汁,最后将汤汁再次加热至滚,熄火后加入1/2杯鲜奶油,用适量盐及胡椒粉拌匀即可。

4.)将作法3的汤汁盛入盘内,中间放上龙虾肉,上桌前再用龙虾须装饰即可。

法式奶油龙虾汤做法已被41人烹饪过!

第五种:汤类菜谱白灼龙虾与龙虾汤面做法

材料

龙虾,面条,瘦肉,姜,葱,香菜,盐,鸡精

做法

1.将龙虾洗刷干净。

2.入锅煮熟。

3.煮熟的龙虾。

4.将虾去壳,虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。

5.将面条用开水煮透,捞起过冷水。

6.汤熬好后,将虾壳虾头捞起,下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。

7.可以吃了。

白灼龙虾与龙虾汤面做法已被88人烹饪过!

小编整理198位网友投稿材料与白灼龙虾与龙虾汤面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:淮山玉米粒甜虾汤

第二种:枸杞鲜虾汤

第三种:白菜鲜虾汤【小情歌】

第四种:泰式酸辣虾汤

第五种:虾汤面

第六种:泰式酸辣虾汤

第七种:白菜明虾汤面线

第八种:河虾汤

第九种:豌豆苗瑶柱鲜虾汤

第十种:丝瓜鲜虾汤

结合13位厨师推荐,再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玉米浓汤、奶油鸡蓉汤、奶油南瓜汤、海鲜汤、意大利杂菜汤

鸡肉清汤配小馄饨、鸡肉杂菜汤、奶油栗蓉汤、奶油番茄汤

红菜汤、海鲜茴香汤、菠菜汤。

烹饪法式奶油龙虾汤

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