烧制流程意大利浓菜汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、烤箱醒发箱、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、制冰机、绞肉机、新风系统、开水器、水果刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱意大利浓菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐意大利浓菜汤、意大利杂菜汤、鸡肉杂菜汤、火腿杂菜意大利粉（4人份），火腿番茄杂菜汤，味噌炖杂菜汤。
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以下是36位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：意大利浓菜汤菜谱，沙嗲牛肉杂菜汤做法
材料
牛腩，小土豆，洋葱，青辣椒，沙嗲酱1袋，盐少许，糖少许
做法
1.土豆一分为二，如果是大个的则切成滚刀块，牛肉切成小块，洋葱切丝备用牛肉先放到加有葱、姜段的锅中焯烫一下 去除肉中的血沫 之后捞出晾凉同时取一口锅 加入适量低油 将土豆小火煎至两面金黄，中途可以撒一层盐 以便土豆入味；
2.土豆煎好后盛出，锅中不需要再添加油了 把牛肉翻炒一下 直道水分收干 可以加入一勺沙嗲酱一起翻炒；
3.牛肉水份收干后 加入之前煎好的土豆 加一小勺白糖 拌匀；
4.倒入所有的沙嗲酱 注入清水 直道没过食材表面 加一小勺盐用大火煮开 之后转成小火慢慢炖至牛腩酥烂 这一步可以转到汤锅中完成。
5.时间长短要根据牛腩的大小来决定 我大约炖了20分钟 大家自己掌握时间 最好的方式是 试吃 相信我们身边有很多热爱这个职业的人存在 中途加水 以防汤汁收干 每次加水半碗即可 牛肉入味酥烂之后 加入切成丝的洋葱、青辣椒段儿 在煮开即可。
沙嗲牛肉杂菜汤做法已被99人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡肉杂菜汤做法
材料
材料鸡肉、洋葱、卷心菜、胡萝卜、土豆、西芹、黄油、百里香、玉桂叶、蒜泥、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、将鸡肉煮熟，切成粒；洋葱等蔬菜亦切成相同大小的片或粒。
2、用黄油炒香洋葱、蒜泥，加入百里香、玉桂叶一同翻炒，再投入各种蔬菜粒，炒匀后加入鸡肉粒和鸡汤。
3、汤烧滚后改用小火煨烧约1小时，加入盐、胡椒调味即可。
特别关照
百里香(thyme)，又名麝香草，西餐常用香料。
鸡肉杂菜汤做法已被57人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱杂菜汤做法
材料
萝卜20克，胡萝卜10克，芋头20克，鲜香菇10克，小葱5克，植物油2克，淀粉3克，精盐1克。
做法
将萝卜、胡萝卜、芋头洗净切成半圆片，香菇斜切成片。锅内放油，放入上述原料炒匀，加入水，煮10分钟左右，用盐调味，淋上水淀粉。小葱洗净切段，撒入汤中即可。
杂菜汤做法已被49人烹饪过！
第四种：汤类菜谱意大利浓菜汤做法
材料
韭葱1小棵，橄榄油3汤匙，大蒜1瓣，中等大小芹菜2根，中等大小胡瓜（小黄瓜）2根，荷兰芹1枝，罐装白菜豆425克，罐装番茄块400克，月桂叶1片，无甜味白葡萄酒150毫升，意大利面（煮汤羹用）25克，柠檬1个，巴马乳酪40克，皱叶甘蓝或其他绿甘蓝115克，盐、黑胡椒适量，配菜：，硬面包1个，香蒜酱4汤匙（不用亦可）
做法
1.烧开一壶水。韭葱去根、去老叶，对剖后切片，冲洗干净再用滤锅沥干。
2.橄榄油用大煮锅加热，放入韭葱烧一分钟。大蒜去皮拍碎，加入锅内。
3.芹菜洗净，切成薄片，放入锅内拌匀。胡瓜切去两端洗净，纵向对切，再切成半月形的片，加入锅内，煮3分钟。
4.荷兰芹洗净沥干，白菜豆沥去汤汁，连同番茄、月桂叶、酒、面食、沸水425毫升一起放入锅里。柠檬洗净蜡，削一条薄薄的皮放入锅内。加盖煮沸，然后调成小火炖7分钟。
5.将一半乳酪擦碎加入汤中。绿甘蓝洗净，切成细丝，也加入汤中。加盐、胡椒调味，再煮5分钟。
6.取出月桂叶，将汤盛入4个碗里，余下的乳酪擦碎撒入碗中，与硬面包一起上桌。香蒜酱盛入另一碗中，一并上桌。
意大利浓菜汤做法已被42人烹饪过！
第五种：汤类菜谱意大利杂菜汤做法
材料
材料卷心菜、胡萝卜、番茄、西芹、土豆、烟肉、通心粉、红腰豆(听装)、鸡汤、洋葱、黄油、蒜泥、百里香、罗勒叶、番茄酱、盐
做法
1、将卷心菜等蔬菜切成指甲粒，烟肉也切成大小相仿的粒。
2、用黄油将洋葱、蒜泥、百里香、罗勒叶炒香，加入各种蔬菜粒和烟肉粒翻炒，再加入番茄酱，炒匀后倒入鸡汤，煮开后改用小火煮至蔬菜粒酥软。
3、出汤时加盐调味，再倒入红腰豆和通心粉即可。
特别关照
通心粉预先煮熟。
意大利杂菜汤做法已被11人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与意大利杂菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：番茄杂菜汤
第二种：凉拌意大利面
第三种：蕃茄肉酱意大利面
第四种：意大利肉酱焗意
第五种：炒意大利面
第六种：茄汁意大利肉圆面
第七种：意大利巧克力蛋糕
第八种：意大利肉酱芝士面
第九种：意大利咖啡饼干
第十种：意大利芙卡夏面包
结合36位厨师推荐，再从278网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉清汤配小馄饨、鸡肉杂菜汤、奶油栗蓉汤、奶油番茄汤、红菜汤
海鲜茴香汤、菠菜汤、南瓜汤.、奶汁胡萝卜汤
鲜贝橙汁汤、奶汁番茄汤、莫斯科红菜汤。
烹饪意大利浓菜汤
