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大厨手艺高 美食传佳话:鸡肉姜汤炒制方法及所用厨房设备(展示柜汽车)
2024-04-24 22:32    7266    中华厨具网

炒制方法鸡姜汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅馒头机、双眼水池油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、菜品展示柜咖啡机排烟管道、冲地水龙头、切片刀、叉子、夹盘器。

汤类菜谱鸡肉姜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉姜汤、猪肉姜汤、苦瓜牛肉汤、狗肉姜汤,马鲛鱼饺,红烧肉。

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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:鸡肉姜汤菜谱,肉苁蓉羊肉姜汤做法

材料

肉苁蓉50克,羊肉250克,生姜10克。

做法

将肉苁蓉洗净,生姜去皮,洗净,切成薄片。羊肉洗净,切成小块。起油,下生姜炒香,再下羊肉煸炒至香,下肉苁蓉及清水1000毫升饶开,文火焖至羊肉烂熟,食盐调味即可。

肉苁蓉羊肉姜汤做法已被99人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱苦瓜牛肉汤做法

材料

牛肉250克,苦瓜500克,清汤1000克,姜片4片,盐、香油适量。

做法

1) 首先要将苦瓜去籽、洗净再剖成两半,在开水中略烫,捞出后放入冷水中浸泡,切片,沥干水分;

(2) 将牛肉洗净,沥干水后,切成薄片待用;

(3) 在锅中加清汤烧开,下姜片,盐调味,下苦瓜片、牛肉片煮熟即可起锅,滴入香油即可。

(4) 牛肉和苦瓜片要切得大小一致,牛肉可切得薄一点; (5) 煮牛肉时要做到刚熟即 可,否则肉老了,口感不好。 功效:该汤美味,可以减少体内油脂积聚,还能调节肠胃,持续喝上一个月有明显的减肥瘦身效果。

苦瓜牛肉汤做法已被70人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱蚌肉姜羹做法

材料

鲜蚌肉250克(河、海蚌均可),姜末10克。

做法

素油炒蚌肉,入姜末,水少许,共煮熟,调味。空腹1次食用,隔日1剂,7次为一疗程。

蚌肉姜羹做法已被73人烹饪过!

第四种:汤类菜谱鸡肉姜汤做法

材料

母鸡(1斤以上)1只,老姜200克。

做法

将鸡去内脏,洗净后盛入大碗中,将老姜捣碎后以纱布包住,将汁榨出,放入鸡腹中,密盖好,放置锅中,加水以文火炖之,约两个半小时即好。将姜汁连同鸡汤喝下,每2-3日一次,连服5只鸡左右。

鸡肉姜汤做法已被87人烹饪过!

第五种:汤类菜谱猪肉姜汤做法

材料

植物油11/2汤匙,卷心白菜1/4小棵,切成细丝,猪里脊肉100克,切成细丝,鸡汤2升,酱油2汤匙,磨碎新鲜生姜1/2茶匙,青葱切细,细面条100克

做法

1.将植物油放入一个炒锅里,在中火上加热。下白菜和猪肉;炒至猪肉里面不再是粉红色,大约5分钟。在烹调中,请不停翻炒白菜和猪肉。

2.加鸡汤,酱油和生姜入炒锅,煮沸。然后将火调小,再煮10分钟,随时搅拌一下。

3.加入青葱和面条,与猪肉白菜一起煮,直至面条变软煮熟,约2至4分钟。

猪肉姜汤做法已被80人烹饪过!

小编整理567位网友投稿材料与猪肉姜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:干菜酱油炒饭

第二种:1、红烧肉

第三种:【梅酒戚风蛋糕】全年龄全口味均可享用

第四种:巧克力手指饼

第五种:芒果慕斯幸福美满

第六种:精品奶油蛋糕【森林精灵】

第七种:又一波【彩绘蛋糕卷】闪亮登场,小伙伴们抓紧啦!

第八种:红糖姜汤

第九种:别具风味的地瓜姜汤

第十种:地瓜姜汤

结合60位厨师推荐,再从168网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

馄饨汤、枸杞冬瓜炖腔骨、白菜豆酱汤、家常鱼头豆腐汤、奶汤鲫鱼

生鱼红萝卜马铃薯汤、西红柿洋葱鱼片汤、雪菜黄鱼汤、鱼片皮蛋汤

鲜菇鱼丸汤、玉米鱼肚羹、紫菜四宝汤。

烹饪鸡肉姜汤

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