炒制流程白果鸡汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面条机、双眼水池、油水分离器、水吧操作台、暖饭车、制冰机、锯骨机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、筷子、切菜器。
汤类菜谱白果鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白果鸡汤、牛蒡白果鸡汤、白果鸡丁、白果鸡汤，白果鸡脯煲，莲肉白果鸡。
（中华厨具网 建议，再次对32位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2403人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是32位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白果鸡汤菜谱，苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法
材料
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱白果鸡丁做法
材料
鸡脯肉300克，白果100克，蛋清1个，葱15克，料酒15克，精盐3克，味精、白糖各2克，胡椒粉0.5克，干淀粉15克，湿淀粉10克，鲜汤50克，芝麻油10克，猪油700克。
做法
1、葱切成小段。鸡脯肉切成丁，用料酒10克、精盐1克，胡椒粉腌渍入味，再用蛋清、干淀粉拌匀上浆。
2、锅内放猪油烧至四成热，下入鸡丁滑散，下入白果滑散至熟，倒入漏勺。
3、锅内放猪油25克烧热，下入葱段爆香，下入鸡丁、白果，烹入料酒，加鲜汤、精盐、白糖炒匀，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入芝麻油翻匀，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
鲜嫩香糯，味道醇美。
操作提示
鸡丁要切的大小均匀。上浆要匀。滑油时掌握好火候、油温。
白果鸡丁做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱白果鸡丁做法
材料
嫩鸡肉500克，白果100克，鸡蛋2个（用蛋清）．盐、白糖、黄酒、味精、生豆粉、麻油、葱段、猪油、鲜汤各少许。
做法
①将鸡肉切成1厘米见方的丁，放入碗内加蛋清、盐、生豆粉拌和成浆，白果剥去硬壳、下油锅爆至六成热时捞出，削去薄衣，洗净待用。
白果鸡丁做法已被12人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白果鸡汤做法
材料
白果30克，醋20克，猪瘦肉100克，葱20克，鸡肉300克，白糖30克，姜15克，料酒20克。
做法
1．将鸡肉切成5厘米见方的块；白果洗净，去壳去心；猪瘦肉洗净，切块；姜切片，葱切段。
2．将鸡肉、猪瘦肉、白果、姜、葱、料酒、醋、白糖同放入炖锅内，加水3000毫升，置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
3．鸡肉洗净后，入沸水锅内氽去血水，再剁成块，吃起来无腥味，味可口。
白果鸡汤做法已被60人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛蒡白果鸡汤做法
材料
鸡腿肉200克，切块，牛蒡200克，去皮，切滚刀块，新鲜白果100克，新鲜莲子200克，巴西蘑菇（姬松茸）100克（5朵），泡软去蒂，枸杞5克（约1汤匙），盐11/2茶匙，酒1茶匙，高汤1440毫升
做法
1.取一大锅，放水煮沸。鸡块汆烫后捞出。
2.炖锅内下全部高汤，入鸡腿肉、牛蒡、白果、莲子、巴西蘑菇、枸杞、盐、酒，炖煮约40分钟即可。
牛蒡白果鸡汤做法已被40人烹饪过！
小编整理453位网友投稿材料与牛蒡白果鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果鸡丁小炒
第二种：芦笋白果鸡丁
第三种：毛豆香菇胡萝卜白果鸡丁
第四种：牛蒡莲子鸡汤
第五种：荞麦白果竹丝鸡汤
第六种：白果莲子乌鸡汤
第七种：白果莲子糯米乌鸡汤
第八种：白果猪肚鸡汤
第九种：西芹腰果鸡丁
第十种：荷香芒果鸡
结合32位厨师推荐，再从963网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油红辣椒汤、蔬菜鸡汤面、泰国风味姜汤、酸辣鸡汤、泰式辣椒鸡肉面汤
甜椒玉米鸡汤、小棠菜鸡丝汤、香辣火鸡汤、椰奶鸡肉汤
羽衣甘蓝鸡汤面、枸杞汽锅乌鸡、炖火鸡杂碎汤。
烹饪白果鸡汤
