制作流程甜玉米茸所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、冷饮机、咖啡机、风机控制箱 、开水器、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
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以下是93位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜玉米茸菜谱,香甜酸奶玉米茸做法
材料
玉米,酸奶
做法
1.将整只玉米棒蒸熟或在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉
香甜酸奶玉米茸做法已被78人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱豆茸汤做法
材料
青豆仁150公克,培根20公克,马铃薯50公克,洋葱50公克,西芹30公克,红萝卜39公克,鸡汤500㏄,盐1/2茶匙
做法
1.将培根洗净、切细条;马铃薯、洋葱、红萝卜均去皮与西芹一起洗净、切小块。
2.将作法1所有材料和鸡汤、青豆人一起放入汤锅以中火煮约20分钟。
3.将作法2中的红萝卜和西芹之外的材料和汤一起放入调理机打成泥,再倒回锅中煮滚即可。
豆茸汤做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱人参洋松茸汤做法
材料
水参2根,洋松茸5个,青梗菜3根,鸡油1块,水4杯,香油1大匙,淀粉水2大匙,精盐少许
做法
1、洗净后切片备用。
2、洋松茸去皮后切片。
3、青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。
4、鸡油放在净水里待溶化。
5、炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。
6、倒进鸡油水用大火煮。
7、煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。
人参洋松茸汤做法已被95人烹饪过!
第四种:汤类菜谱甜玉米茸做法
材料
甜玉米棒2根,蛋黄沙拉酱2汤匙30g
做法
1、将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。
2、用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁得更细碎(或用搅拌器略打碎),成茸状。
3、将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀,需要立即食用。
小诀窍
1、用浓酸奶、冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱,各具风味。
2、可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳,放时间久会出水,所以应该随吃随做。
甜玉米茸做法已被64人烹饪过!
第五种:汤类菜谱玉米茸汤头做法
材料
a.洋葱丁120公克,芹菜丁30公克,奶油30公克,生玉米粒750公克,鲜鸡高汤2000㏄,b.西洋芹粉少许,红椒粉少许,火腿丁适量,液态鲜奶油适量,盐1小匙,黑胡椒适量
做法
1.将材料a全部下锅以大火煮至沸腾,转小火再煮约1小时,放凉备用。
2.将作法1倒入果汁机中拌打至材料成泥状。
3.将作法2过滤后取汤汁再度煮至沸腾。
4.加入材料b拌云,最后加上所有调味料拌云即可。
玉米茸汤头做法已被33人烹饪过!
小编整理629位网友投稿材料与玉米茸汤头相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:藕丝茸汤
第二种:酱味牛肉汤头
第三种:越式汤头
第四种:酸辣牛肉汤头
第五种:胡椒牛肉汤头
第六种:咖哩牛肉汤头
第七种:沙嗲汤头
第八种:红烧汤头
第九种:药炖汤头
第十种:清炖汤头
结合93位厨师推荐,再从938网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
珍脩薏米、玉米翠绿浓汤、奶油玉米汤、火腿玉米浓汤、大麦浓汤面包盅
培根白豆野菜汤、玉米汤、火腿玉米浓汤、玉米汤饺
青豆浓汤、红豆燕麦汤、鱿鱼汤面。
烹饪甜玉米茸










