烧制步骤南瓜海鲜煲所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、醒发箱、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、护手器。
汤类菜谱南瓜海鲜煲美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过84位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜海鲜煲、南瓜海鲜汤、冬瓜海鲜卷、节瓜海鲜汤，节瓜海鲜船，哈密瓜海鲜船。
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以下是84位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜海鲜煲菜谱，木瓜海鲜炒饭做法
材料
主料：白米饭100g，鸡蛋1枚，大虾50g，黄瓜50g，辅料：葱适量，玉米粒适量，盐，胡椒粉，橄榄油适量
做法
时间：10分钟
烹饪时间：15分钟
1.大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。葱切粒。木瓜去皮切块。黄瓜切片。
2.炒锅烧热后再放橄榄油，让油锅均匀地粘上油，爆香葱粒，把白饭下锅里去炒，加入盐和胡椒粉，不断翻炒。
木瓜海鲜炒饭做法已被46人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜海鲜卷做法
材料
冬瓜 500g，新鲜海虾 180g，金华火腿 25g，干香菇 5朵，香芹 25g(约3根)，胡萝卜 25g（约1/2根），水淀粉 1汤匙（15ml），盐 7g，鸡精 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml）
做法
干香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净泥沙，切成细丝。香芹和胡萝卜分别洗净，切成6cm长的细条。
冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上盐（1茶匙，5g）腌制10分钟，至冬瓜片变软
新鲜海虾挑去虾肠，剥去虾壳，虾仁清洗干净后放入滚水中汆烫熟，捞出，沿虾背对半切开。
大火烧开蒸锅中的水，将金华火腿放入盘中，移入蒸锅蒸至熟软，取出，待凉后切成6cm长的细条。
大火烧开煮锅中的水，依次将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入滚水中汆烫熟，捞出，沥去水分。
将汆烫熟的海虾虾仁、胡萝卜条、香芹条、香菇丝混合，加入剩余的盐（2g）调味拌匀。
取一片汆烫过的冬瓜片，在上面码上金华火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片，然后卷成卷，在表面薄薄地刷一层油。依次将所有材料卷成卷，并刷上油。
将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
取出盘子，将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
小诀窍
切好的冬瓜片直接包裹材料很容易折断，用盐腌过，或者放入滚水中汆烫一下即可变软，这样就可以卷成卷了。
火腿可事先蒸熟再切条。蒸火腿之前，在火腿皮上涂些绵白糖，这样容易蒸烂，且味道也更鲜美。
冬瓜切成薄薄的片，卷上各式蔬菜条、肉条，口感非常清爽。冬瓜本身没有什么味道，最宜衬托出其它食材的味道。
冬瓜海鲜卷做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱木瓜海鲜炒饭做法
材料
木瓜100g，白米饭100g，鸡蛋1枚，黄瓜50g，大虾50g，葱适量，玉米粒适量，盐，胡椒粉，橄榄油适量
做法
1、大虾洗净，去掉肠线，用沸水烫熟。
2、葱切粒，木瓜去皮切成块，黄瓜切片，蛋液搅拌均匀。
木瓜海鲜炒饭做法已被75人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜海鲜煲做法
材料
南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc 白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
小诀窍
南瓜不宜与羊肉同食。
南瓜含有丰富的淀粉，煮成泥状较为粘稠，选用受热均匀的陶锅炖煮，烹饪时更能锁住食物的原汁原味和原始营养，不易粘锅，让您在品尝幸福养生料理的同时，轻轻松松搞定锅具的清洁工作。
南瓜海鲜煲做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱南瓜海鲜汤做法
材料
虾仁30公克，蟹腿肉30公克，鲷鱼片25公克，南瓜200公克，油葱酥5公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤500㏄
做法
1.鲷鱼片切丁与虾仁、蟹腿肉一起汆烫，沖冷沥干备用。
2.南瓜去皮切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉。
3.将作法2放凉的南瓜连汤用果汁机打成泥后入锅小火煮至沸腾。
4.加入油葱酥、盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。
5.转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
南瓜海鲜汤做法已被14人烹饪过！
小编整理127位网友投稿材料与南瓜海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜海鲜紫菜汤
第二种：黄瓜海鲜紫菜汤
第三种：田园海鲜汤
第四种：冬荫功海鲜汤
第五种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第六种：红配绿营养海鲜汤
第七种：超简单又美味的海鲜汤
第八种：梅子海鲜汤
第九种：海鲜汤
第十种：柴鱼海鲜汤面
结合84位厨师推荐，再从656网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜汤饺、陈皮杨桃炖尾骨、青苹果肉丸、凤梨竹笋汤、雪梨川贝汤
红枣花生牛奶汤、鲜贝醇香草莓巧达汤、青红木瓜肉片汤、蹄筋瓜蚌汤
辣蕃茄汤、蕃茄玉米汤、银耳桂圆汤。
烹饪南瓜海鲜煲
