烹饪流程双色花椰菜奶酪汤所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、暖饭车、六门冰箱、绞肉机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、磨刀器。
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以下是86位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:双色花椰菜奶酪汤菜谱,双色花椰炒虾仁做法
材料
白花椰菜200公克,绿花椰菜200公克,虾仁100公克,蒜末15公克,辣椒片15公克,a.盐1/2小匙,糖1/2小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,水300㏄,b.太白粉水适量,香油适量
做法
1.白、绿花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
2.虾仁去沙肠,放入沸水汆烫至软备用。
3.热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片爆香。
双色花椰炒虾仁做法已被38人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱蔬菜浓汤做法
材料
蕃茄70公克,洋芋65公克,黄豆芽60公克,红萝卜25公克,洋葱30公克,枸杞5公克,高丽菜70公克,盐1/2小匙,鸡精粉1/2小匙,白胡椒粉1/4小匙,太白粉水2大匙,香油1小匙,大骨高汤700㏄
做法
1.将蕃茄及洋芋去皮与红萝卜、洋葱、高丽菜切丁备用。
2.取汤锅,放入大骨高汤、黄豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸后转微火续煮约10分钟至蔬菜变软烂。
3.加入盐、鸡精粉及白胡椒粉拌匀。
4.用太白粉水勾芡,再洒上香油即可。
蔬菜浓汤做法已被18人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱奶油菠菜浓汤做法
材料
菠菜100公克,水100㏄,奶油30公克,月桂叶1片,蒜碎20公克,洋葱丝50公克,火腿丝20公克,芹菜珠2公克,低筋面粉14公克,蔬菜高汤300㏄,鲜奶100㏄,炸土司块4块,盐少许,糖少许
做法
1.菠菜切1cm小段后,加水用果汁机打成汁备用。
奶油菠菜浓汤做法已被77人烹饪过!
第四种:汤类菜谱双色花椰菜奶酪汤做法
材料
西兰花100g,花菜100g,蛤蜊200g,洋葱半个,盐2g,淡味古老耶奶酪120g,橄榄油(特级初榨)1茶匙5ml,含盐黄油30g,高汤150ml
做法
1、将花椰菜洗净切小朵,洋葱去皮切丁,蛤蜊吐净泥沙洗净,奶酪刨丝备用。
2、锅中放入少许橄榄油,将洋葱炒香,放入黄油炒匀,加入高汤烧开。
3、煮15分钟后,加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟,放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。
双色花椰菜奶酪汤做法已被47人烹饪过!
第五种:汤类菜谱双色花椰菜浓汤做法
材料
青花菜100公克,白花椰菜50公克,西芹块40公克,马铃薯块100公克,洋葱块40公克,奶油2大匙,鸡粉1/2小匙,鸡高汤600㏄,动物性鲜奶油100㏄
做法
1.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
2.将1/3的青花菜烫熟,泡冰水捞起沥干,加入已冷却100㏄鸡高汤打匀备用。
3.热锅,放入1大匙奶油融化,放入剩余的2/3青花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。
4.加入1/2马铃薯块、200㏄鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却,再以果汁机打匀,加入1/4鸡粉调味。
5.将作法2的青花汁倒入作法4中以大火煮沸备用。
6.另热一锅,放入1大匙奶油融化,放入白花菜、1/2洋葱块、1/2西芹块炒香。
7.加入1/2马铃薯块、300㏄鸡高汤,以小火熬煮约20分钟后放置冷却,再以果汁机打匀,加入1/4鸡粉调味,以大火煮沸备用。
8.将作法5的青花菜浓汤与作法7的白花椰菜浓汤,一起倒入汤盘中即可。
双色花椰菜浓汤做法已被16人烹饪过!
小编整理309位网友投稿材料与双色花椰菜浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百里香火腿蔬菜浓汤
第二种:鸡肉蔬菜浓汤
第三种:根茎蔬菜浓汤
第四种:牛肉蔬菜浓汤
第五种:蔬菜浓汤
第六种:普罗旺斯蔬菜浓汤
第七种:田园蔬菜浓汤
第八种:南瓜蔬菜浓汤
第九种:番茄蔬菜浓汤
第十种:borscht红菜浓汤
结合86位厨师推荐,再从609网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
去斑美容汤、义大利风味蔬菜汤、去湿美白汤、奶油南瓜浓汤、苦瓜福菜排骨汤
冬瓜莲叶汤、蔻斯比南瓜蔬菜汤、蕃茄蔬菜汤、茄汁汤头
南瓜浓汤云吞、黄金蔬果汤、苦瓜排骨汤。
烹饪双色花椰菜奶酪汤










