烧制步骤海苔蛋糕卷所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖碟柜、菜品展示柜、切菜机、排烟风机、开水器、多用刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱海苔蛋糕卷美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海苔蛋糕卷、海苔蛋花汤、培根海苔蛋糕卷、肉松海苔蛋糕卷，蟹肉海苔蛋糕卷，海苔肉松条vs海苔肉松星星饼 星星知我心—贝太，我爱您！。
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以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海苔蛋糕卷菜谱，镶肉腐皮海苔蛋卷做法
材料
海苔 蛋饼
做法
. 先摊几个薄薄的蛋饼备用 ,2. 半磅的鲜绞肉，调上点儿酱油，花椒面，葱姜末和一个蛋 , 搅拌均匀， 3. 几张做寿司海苔， 4. 把新鲜的豆腐皮摊开，放张海苔，抹一层调好的绞肉，再加上一层蛋皮饼，从一头紧紧地卷起，两头用线绳绑紧，上笼屉蒸 10-15 分钟，拿出晾凉，再用油炸脆黄，切段摆盘上桌即可 .
沾汁：一点儿蒜末，辣油，麻油，酱油，糖调成汁 .
镶肉腐皮海苔蛋卷做法已被30人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱培根海苔蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个，低筋面粉85克，白砂糖65克，牛奶60克，玉米油40克，白醋5滳 培根适量，海苔少许
做法
1、蛋白、蛋黄分打在两个无水无油的盆里。
2、用手动打蛋器将蛋黄打匀后，依次加入牛奶、王米油、白砂糖30克。
3、待糖溶化后分两次加入过筛后的低筋面粉，调成蛋黄糊。
4、用电动打蛋器打发蛋白，先滴5滴白醋，再分三次加入白砂糖35克，将蛋白打至硬性发泡。
5、蛋白蛋黄糊分两次以翻拌方式调匀成为蛋糕糊。
6、培根适量切成约0.5公分的小块，海苔剪成小块分撒在烤盘的油纸上，之后放入蛋糕糊。
7、将烤盘轻震出大气泡，放入预热好170度的烤箱中烘考18分钟左右。
8、烤好后取出放温卷成蛋糕卷放入冰箱冷藏，吃时切片即可。
培根海苔蛋糕卷做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱培根海苔蛋糕卷做法
材料
鸡蛋5个 白砂糖65克 低筋面粉85克 牛奶60克 玉米油40克 白醋5滴 培根适量 海苔少许
做法
1.蛋黄蛋白分打在两个无水无油的盆里。
2.用手动打蛋器将蛋黄搅勻➕牛奶➕玉米油➕白砂糖30克，待糖溶化后➕分两次过筛的低筋面粉，拌匀成蛋黄糊。
3.用电动打蛋器打发蛋白，依次加入白醋➕分三次加入白砂糖，直打至硬性发泡。
4.将蛋黄蛋白以翻拌方式分两次拌匀成蛋糕糊。
5.将培根切成0.5公分的小块，海苔也剪成小块，均匀的撒在烤盘的油紙上，之后放入蛋糕糊抹平。
培根海苔蛋糕卷做法已被70人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海苔蛋糕卷做法
材料
蛋黄糊：鲜牛奶十椰粉30克，糖8克，蛋黄2个，色拉油28克，低粉50克，海苔5克，蛋白糊：蛋白2个，糖28克，玉米淀粉5克，塔塔粉1克，盐0.5克
做法
牛奶＋糖＋加色拉油，搅至糖化。一次筛入全部面粉最后加蛋黄，拌匀即可。
蛋白加入糖、玉米粉、盐、塔塔打到干性发泡。
搅拌好的蛋黄糊加入打好的蛋白三分之一，搅拌均匀。再全倒回蛋白盆中，加入已浸开洗凈切碎的海苔用橡皮刮刀从盆底捞起，快速翻拌，成均匀的蛋糕糊。
将蛋糕糊倒入巳铺好白纸的烤盘中，在桌上向下轻摔2~3下模子，震破大泡。
放入预热好的烤箱下层（ck-25b倒数第二层），烤20～25分钟、出炉放凉。
在蛋糕面上抹上椰子酱、卷成卷状、切成小件即可。
小诀窍
海苔可以适当多放、但搅拌时要充分拌匀。
海苔蛋糕卷做法已被50人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海苔蛋花汤做法
材料
a.海苔芽10g，水200㏄，b.鸡蛋2个，鸡高汤1罐，葱花5g，水400㏄，a.盐1/4茶匙，鸡精粉1/2茶匙，b.香油1/4茶匙
做法
1.将材料a的海苔芽泡入200㏄的冷水中约3分钟，将水倒掉沥干备用。
2.取一汤锅，将材料b中的水及鸡高汤倒入，转中火使其滚沸，再加入作法1沥干的海苔芽一起煮开。
3.待作法2煮开后转小火，并加入调味料a搅拌均匀。
4.取一碗，材料b中的鸡蛋打入碗中打散，将蛋液慢慢用绕圆圈的方式倒入锅中，倒完马上关火。
5.最后加入香油及葱花于作法4的锅中即可。
海苔蛋花汤做法已被19人烹饪过！
小编整理771位网友投稿材料与海苔蛋花汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐蛋花汤
第二种：香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
第三种：玉米蛋花汤
第四种：苦瓜蛋花汤
第五种：虾仁玉米蛋花汤
第六种：枸杞猪肝蛋花汤
第七种：紫菜蛋花汤
第八种：西红柿蛋花汤
第九种：薄荷蛋花汤
第十种：野生紫菜蛋花汤
结合89位厨师推荐，再从520网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇汤头、磨菇浓汤、海带芽味噌汤、香菇高汤、昆布高汤
银耳红枣桂圆汤、酥皮浓汤、关东煮日式汤头、杏鲍菇汤
昆布香菇高汤、椰香酸辣汤、麻油杏鲍菇汤。
烹饪海苔蛋糕卷
