制作方法湖南辣子田鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、和面机、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱湖南辣子田鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐湖南辣子田鸡、蒜子田鸡汤、蒜头干贝田鸡汤、辣子田鸡，丹参田鸡汤，椰子川贝田鸡汤。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：湖南辣子田鸡菜谱，杞子田七煲鸡汤做法
材料
枸杞子15克，田七片15克，光鸡半只（约250克）。
做法
先将光鸡去内脏，去头脚，洗净，切成小块。将洗净的枸杞子、田七片与光鸡一并放入锅内，加入清水适量，慢火煮2小时，食盐少许调味即可。
杞子田七煲鸡汤做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蒜头干贝田鸡汤做法
材料
田鸡2只，蒜头10颗，水1000c.c，干贝10公克，枸杞3公克，米酒1大匙，盐少许
做法
1.田鸡洗净去皮切块备用；蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。
2.取一炖盅，加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后，在炖盅口上封住一层保鲜膜。
3.放入蒸笼里，以大火蒸1小时后取出，加盐调味即可。
蒜头干贝田鸡汤做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蒜头田鸡汤做法
材料
田鸡：500克蒜头：10瓣葱：1条姜：3片水：6碗(3-4人份)调味料： 米酒：2汤匙 盐：适量
做法
1. 买田鸡时请师傅代为剥皮除内脏，拿回家洗净，斩件；
2. 蒜头洗净去衣；姜片切成丝；葱洗净切葱花；
蒜头田鸡汤做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱湖南辣子田鸡做法
材料
田鸡肉350克(去头去腿后的重量)，料酒2大匙，生抽1大匙，味精1/4小匙，细盐1/4茶匙，红椒30克，生姜30克，大蒜30克
做法
1.田鸡去表皮，切割去头部及趾部。将前腿，腹部，大小腿分别切成三段
2.锅内冷油，放入姜蒜爆香后，放入田鸡大火翻炒片段
3.至变色后，加入料酒，红椒段及所有调味料继续大火翻炒入味
4.最后至水份收干即可起锅
湖南辣子田鸡做法已被24人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蒜子田鸡汤做法
材料
田鸡250公克，蒜仁8颗，水600㏄，盐1小匙
做法
1.田鸡剁小块，放入滚水汆烫捞出备用。
2.热油锅120℃，放入蒜仁用小火炸至金黄色捞出，捞出沥干油分备用。
3将作法1、2所有的材料、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。
蒜子田鸡汤做法已被84人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与蒜子田鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡椒田鸡汤
第二种：炒扁豆冬瓜田鸡汤
第三种：党参田鸡汤
第四种：蒜子焖鳐鱼
第五种：蒜子烧鲶鱼
第六种：蒜子辣牛筋（老帖）
第七种：红焖蒜子鳝
第八种：蒜子八爪鱼
第九种：大蒜子烧肉
第十种：蒜子排骨
结合53位厨师推荐，再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白鱼清汤、酸萝卜鱼干汤、梅子海鲜汤、菠菜鱼片汤、鲑鱼味噌汤
鱼酸汤、红烧鳗鱼汤、怀石风味鲷鱼汤、一品豆腐汤
酸辣汤、海鲜汤、青木瓜美容汤。
烹饪湖南辣子田鸡
