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厨师精艺 味蕾盛宴:椰汁香茅冬粉制作方法及使用厨房用具(网红啤酒柜视频在线观看)
2024-04-24 20:30    7712    中华厨具网

制作方法椰汁香茅冬粉所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、双门冰箱切菜机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、铲勺。

汤类菜谱椰汁香茅冬粉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椰汁香茅冬粉、椰汁香茅牛肉汤、仙茅牛鞭煲、香茅牛炒面,柠汁香煎牛肋骨,蜜汁香草烤鸡。

(中华厨具网 建议,再次对58位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被5931人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:椰汁香茅冬粉菜谱,黑椒香茅牛柳粒做法

材料

牛里脊100克,香茅(一种香料,调味市场、中药店有售)5克,大蒜末2克。调料碎黑椒3克,色拉油400克,发汁一份。)

做法

1、牛里脊改刀成2厘米见方的块,加入香茅、大蒜码味2小时。

黑椒香茅牛柳粒做法已被91人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱仙茅牛鞭煲做法

材料

仙茅15克,枸杞子20克,菟丝子20克,牛鞭100克,鸡肉150克,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克,棒骨汤3000毫升。

做法

1、将仙茅浸泡24小时、切薄片;菟丝子炒香;枸杞子除去果柄、杂质及黑子、洗净,沥干水分;牛鞭剁成3厘米的段,用油炒黄,洗净;鸡肉洗净、切成4厘米见方的块状;姜拍松、葱切段。

2、将仙茅、菟丝子、枸杞子、牛鞭、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、胡椒粉、味精,棒骨汤同放入高压内,置武火上烧沸,盖上压阀,蒸45分钟后,停火,冷却,倒入煲内。

3、将煲上桌,置炉上武火烧沸即可。

仙茅牛鞭煲做法已被60人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱蜜汁香烤鸡翅做法

材料

鸡翅6只,料酒适量,老抽适量,生抽适量,糖1小匙,盐13小匙,八角2个,葱姜蒜末适量,叉烧酱适量,香草碎适量,黑胡椒适量,蜂蜜3大勺

做法

1.鸡翅洗净去血水,鸡翅上用刀划开。

蜜汁香烤鸡翅做法已被39人烹饪过!

第四种:汤类菜谱椰汁香茅冬粉做法

材料

椰汁香茅牛肉汤500㏄,冬粉1把,葱花适量

做法

1.将冬粉放入滚水中煮约4.5分钟,期间以筷子略微搅动数下,再捞出沥干水分备用。

2.把冬粉泡入冷水中约10分钟,即捞出沥干水分备用

3.取一碗,将作法1的冬粉放入碗中,再倒入椰汁香茅牛肉汤,撒上葱花即完成。

椰汁香茅冬粉做法已被19人烹饪过!

第五种:汤类菜谱椰汁香茅牛肉汤做法

材料

熟牛肉300公克,香茅4根,姜50公克,红葱头3个,辣椒1根,椰奶1罐,椰浆粉50公克,牛骨高汤3000㏄,盐1大匙,糖1/2茶匙

做法

1.将熟牛肉切小块;姜去皮拍碎;红葱头去皮切碎;辣椒切段;香茅切成段并切少许圆片备用。

2.热一,加入少许沙拉油,放入作法1的姜碎、红葱碎炒约1分钟,再放入作法1的熟牛肉块以小火炒约3分钟,最后加入牛骨高汤及作法1的香茅、辣椒段与椰浆粉。

3.将作法2倒入汤锅内,以小火煮约1小时,最后加入所有调味料与椰奶,再煮10分钟即可。

椰汁香茅牛肉汤做法已被78人烹饪过!

小编整理551位网友投稿材料与椰汁香茅牛肉汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:蜜汁香蕉

第二种:茄汁香芋

第三种:德式生汁香蕉卷

第四种:茄汁香芋卷

第五种:圣诞柠汁香草鸡

第六种:橙汁香料糙米沙拉

第七种:蒜汁香烤茄子

第八种:浇汁香菇鸡肉丸

第九种:珍选捞汁香椿黄豆

第十种:柠汁香煎三文鱼

结合58位厨师推荐,再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸辣牛肉汤、沙茶牛肉汤、味噌牛肉汤、煮汁牛肉汤、酸菜牛肉汤

胡椒牛肉汤、牛骨高汤、中式牛骨高汤、快锅中式牛骨高汤

红烧汤头、药炖汤头、牛百页牛肉清汤面。

烹饪椰汁香茅冬粉

相关厨具产品推荐: 铁板烧设备、水吧操作台、排烟风机、砂锅饮水机 、菜刀。

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