烧制流程abc汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、切片刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱abc汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐abc汤、65°c汤种葡萄卷、北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove、汤种葡萄干土司，鲜奶燕麦葡萄干汤种面包，红豆面包卷(汤种)。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：abc汤菜谱，65【凉拌青瓜女贞果】做法
材料
青瓜、 女真果（小西红柿）适量 、蒜适量、姜适量、糖、白醋适量、香油、
做法
1、锅里放少量油，油热了，加入姜片，煸至黄色。
2、倒入蒜末，炒一会关火，把姜片捞出扔掉，等姜蒜油凉了备用。
3、青瓜去皮，切成菱形片，小西红柿切开，分成几瓣（可以用普通西红柿替代）
4、倒入姜蒜油里，加几滴香油拌匀。
5、倒入盐，白醋，糖 拌匀盛盘。
小诀窍
小诀窍:
1、用姜蒜煸出来的姜蒜油扮凉菜有特殊风味。
65【凉拌青瓜女贞果】做法已被23人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove做法
材料
1、 123g汤种，鸡蛋57g，温热鲜奶54g，动物性鲜奶油60g，酵母8g
做法
1、把材料1放入面包机，然后放入材料2，再放入材料3
2、选面包机的面团档，工作十分钟后放入材料4
3、带面包机停止搅拌后（大约20多分钟），中断程序，重新启动面团档
4、等面包机揉面+一次发酵结束后（面团档完整程序结束，大约1个半小时），取出面团，分成3份，轻轻拍打排气
5、滚圆后盖上保鲜膜饧发15分钟
6、用一次擀卷法擀卷(这时候可以卷入葡萄干或者蜜豆，或者肉松)后放入土司盒，放入烤箱（烤箱开灯的温度即可，放入一杯热水），发酵30分钟，大约发到磨具的8分满
7、涂一层薄薄的蛋液撒芝麻
8、烤箱预热350f，烤35分钟，中间15分钟左右盖锡纸防止上色太深。
北海道葡萄干土司(汤种法)——lifelove做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱葡萄吐司（汤种面包）做法
材料
面包机、牛奶220毫升、鸡蛋2个、盐1小勺、糖0.4大勺、食用油4大勺、高筋面粉3.5杯（500g）酵母1.5小勺、葡萄干0.5杯、芝麻适量
做法
哗哗声时加入1/3杯葡萄干，烘烤最后15分钟打开上盖，在面包顶部刷一层水，芝麻洒在顶部，继续烘烤，如加入鸡蛋应减少等量的水。用等量代替水，味道更加。用等量奶油代替食用油，味道更佳。
葡萄吐司（汤种面包）做法已被62人烹饪过！
第四种：汤类菜谱abc汤做法
材料
番茄1粒，马铃薯2粒，红萝卜1条，大葱1粒，排骨300gm，水2000毫升
做法
首先先把番茄切成四边，马铃薯和红萝卜切成粒状，排骨切块，把所有材料放进锅里以小火煮2小时即可上桌了。
abc汤做法已被42人烹饪过！
第五种：汤类菜谱65°c汤种葡萄卷做法
材料
高筋面粉260克，奶粉15克，水75克，鸡蛋液25克，汤种84克，糖35克，盐4克，酵母4克，葡萄干40克
做法
1.将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）。
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)。
3.发酵好的面团取出，分成4分，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.松弛好的面团分别擀成椭圆形，铺上一层泡好沥干水分的葡萄干。
5.从上往下卷起来，收口捏紧。
6.从中间切开两份，切面朝下，再压一下整形。
7.放入烤盘放温暖湿润处发酵至两倍大，烤箱预热180度烤制18分钟左右。
小诀窍
汤种制作：水和高粉5：1的比例搅拌均匀，用小火煮至有明显纹路即可，要不停搅拌，以免糊锅。 有兴趣的可以到我的博客里看具体制作流程。/s/blog_62f5a1580100gak7.
65°c汤种葡萄卷做法已被22人烹饪过！
小编整理615位网友投稿材料与65°c汤种葡萄卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汤种牛奶土司
第二种：可可双色土司（汤种）
第三种：芝士肉松面包卷（汤种）
第四种：波特土司 （汤种面包）
第五种：汤种芝麻小餐包
第六种：汤种北海道牛奶土司
第七种：汤种面包
第八种：北海道汤种吐司
第九种：辫花面包（汤种）
第十种：奶茶吐司（汤种）
结合92位厨师推荐，再从574网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼头汤、牛肉丸汤、海带排骨汤、竹苼蘑菇鸡汤、青菜蛤蜊汤
老鸭汤煮珠粉、野鸡鱼翅汤、杂鱼汤、莲藕排骨汤
落汤钱、香菇鸡汤、米汤火锅。
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