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厨房显身手 大厨展厨艺:归芪鸡烧制步骤及所需厨房设备(拐杖展示柜)
2024-04-24 20:14    3704    中华厨具网

烧制步骤归芪鸡所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒面条机、双眼水池、刀具消毒柜、调料台(车)、保温餐车、菜品展示柜、去根机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、剪刀、切菜器。

汤类菜谱归芪鸡美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐归芪鸡、归芪鸡汤、党参黄芪鸡汤、归芪鸡汤,归芪乌鸡汤,参芪鸡丝冬瓜汤。

(中华厨具网 建议,再次对19位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3182人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:归芪鸡菜谱,当归黄芪鸡汤做法

材料

主料:乌鸡鸡腿一支,猪血30克,豆皮1片,卷心菜50克,金针菇20克,胡萝卜10克,当归1片,黄芪3片

做法

先将乌鸡鸡腿剁成块状,并将猪血及豆皮切成长片状,卷心菜及胡萝卜洗净切成片状,并将金针茹洗净备用。

当归黄芪鸡汤做法已被72人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱党参黄芪鸡汤做法

材料

老母鸡--半只、党参、黄芪--各30克、红枣--25克、桂圆-15克(或10颗去皮干桂圆)、姜片--少许、盐--少许、清水--1.5升

做法

1. 鸡洗净,剁成块(如果够大的话也可整只或半只放入);

2.鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出冲净沥干;

3. 红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干;

4. 所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升;

5. 选择“煲汤”档即可。食用前加盐调味。

小诀窍

1. 黄芪每天用量最好不要超过30克;

2. 因黄芪药性偏温,补气升阳,易于助火,所以有阴虚阳亢、热毒亢盛的人不适合。孕妇也不要食用。

3. 如果是普通砂锅的话就要多放一些水,因为煲的过程中会挥发掉一定的水分。鸡肉的品质很重要。好鸡肉熬出的汤,表面上的鸡油是黄色的,否则会发白

党参黄芪鸡汤做法已被41人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱归芪乌鸡汤做法

材料

乌鸡0.5只,当归10克,黄芪10克,枸杞10克,红枣6个,葱2根,姜4片,料酒1小匙,盐1小匙

做法

1.乌鸡焯水后洗净,剁成小块。懒的焯水的,可以用开水洗两次,也可以不焯水,在后面还要撇去浮沫。

2.红枣和枸杞分别用温水洗净,红枣掰开即可。(关于红枣核,如果你所在的地区比较干燥,你又是容易上火的体质,就去掉枣核。)

3.当归和黄芪用清水洗净后用纱布包扎(推荐图中的小茶包,泡茶或者熬中药很方便,在沃尔玛有售)。

归芪乌鸡汤做法已被11人烹饪过!

第四种:汤类菜谱归芪鸡做法

材料

净鸡1只,当归15克,黄芪30克,调料适量。

做法

将中药洗净放入鸡腹中,加水及调料放入砂锅中炖2小时,鸡肉烂后,取出归芪即成。食肉饮汤,2-3日一次,可连用数日。

归芪鸡做法已被70人烹饪过!

第五种:汤类菜谱归芪鸡汤做法

材料

当归1钱,黄芪2钱,鸡腿1只,水4碗

做法

1.先将鸡腿洗净并切块。出水。

2.再将鸡腿放入水中,以大火煮开。

3.接着放入黄耆,和鸡腿一起炖至7分熟,再放入当归,煮约5分钟,并加少许盐即可。

小诀窍

当归补血,黄耆补气,女人只要气血通顺,月经即会正常,亦可促进乳腺分泌健全。

归芪鸡汤做法已被40人烹饪过!

小编整理403位网友投稿材料与归芪鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:黄芪鸡块

第二种:参芪鸡

第三种:升麻黄芪鸡肉汤

第四种:黄芪鸡汁粥

第五种:黄芪鸡圆

第六种:归芪醉鸡卷

第七种:归芪炖老母鸡

第八种:归芪蒸鸡

第九种:牛肉归芪汤

第十种:羊肉归芪汤

结合19位厨师推荐,再从932网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

海带豆腐猪肉汤、海带茎鱼丸汤、鲫鱼汤、罗宋汤、地瓜姜汤

蘑菇蛋花汤、意式牛肉蔬菜汤、水豆腐汤、西洋菜生鱼汤

生鱼苹果汤、淮山薏米生鱼汤、丝瓜蛋花汤。

烹饪归芪鸡

相关厨具产品推荐: 大锅灶油烟机洗菜机净水器、冰柜 、电热壶。

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