烧制步骤豆腐鸡蛋羹所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油网烟罩、热水器、厨房剪刀、筷子、护手器。
汤类菜谱豆腐鸡蛋羹美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆腐鸡蛋羹、玉米豆腐鸡蛋羹、番茄豆腐鸡蛋汤、什锦豆腐鸡蛋羹，豆腐鸡蛋方，西红柿豆腐鸡蛋。
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以下是65位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：豆腐鸡蛋羹菜谱，什锦豆腐鸡蛋羹做法
材料
原料：鸡蛋3只 香菇20克 胡萝卜一根 火腿50克 番茄一只 袖珍菇 、青豆、 玉米少许
做法
1）豆腐、番茄都切小丁，袖珍菇切小粒，胡萝卜切小丁 香菇切丝备好
2）炉具预热好，下火腿青豆等煸炒。
3）然后加水，放入食材煮制10分钟成熟后调味，水淀粉勾芡即可。
什锦豆腐鸡蛋羹做法已被87人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱番茄豆腐鸡蛋汤做法
材料
主料：鸡蛋50克，番茄100克，北豆腐200克，
做法
1.番茄均切成四块；
2.豆腐切成小方块；
3.鸡蛋敲入碗中，加适量盐搅匀；
4.锅上火倒入植物油，油烧至八分热时，下番茄炒后，放入适量水和豆腐；
5.待汤开时倒入鸡蛋搅拌，起锅盛碗，放入适量葱花、盐、味精调味即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
番茄豆腐鸡蛋汤做法已被56人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱豆腐鸡蛋汤做法
材料
冻豆腐25克，鸡蛋1/2个，香菇5克，胡萝卜5克，白糖5克，酱油1克，精盐1克，植物油3克，香菜适量。
做法
将冻豆腐在水中解冻，挤出水分，切成厚片。胡萝卜洗净去皮，切厚片。香菇泡发好，切薄片。将油放入锅中加热，按胡萝卜、香菇、冻豆腐的顺序炒一下，放入水炖5分钟，加入糖、盐、酱油，将打匀的鸡蛋甩入，撒上香菜即可。
豆腐鸡蛋汤做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱豆腐鸡蛋羹做法
材料
用料：豆腐1块，鸡蛋1个
做法
1、将鸡蛋打散，加入盐、葱花和胡椒粉搅匀。
2、豆腐切小方块，用小勺挖洞，挖出来的部分可以做凉拌豆腐，别扔掉哦！
3、把挖好的豆腐加盐，放在热水里烫一下，取出。
4、再把蛋液导入豆腐的小洞中，上锅蒸3-5分钟即可。出锅可以撒上白胡椒粉。
小诀窍
挖豆腐要特别小心。
豆腐鸡蛋羹做法已被85人烹饪过！
第五种：汤类菜谱玉米豆腐鸡蛋羹做法
材料
豆腐1块，玉米粒约1碗的份量，干贝2粒，鸡蛋1个
做法
1.瑶柱用热水浸泡至软，撕碎（泡瑶柱的水留着一起煮，很鲜的）
2.砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水（放冷水砂锅会裂哦，偶手一抖，油倒多了。），将瑶柱连浸泡的水一起倒入锅中。
3.待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4.加盐调味（因为有瑶柱，所以不用放鸡精就已经很鲜了），鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，熄火，ok！
玉米豆腐鸡蛋羹做法已被55人烹饪过！
小编整理528位网友投稿材料与玉米豆腐鸡蛋羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豆腐鸡血瘦肉汤
第二种：豆腐鸡丝荞麦凉面
第三种：红烧豆腐鸡丁
第四种：红烧豆腐鸡丁
第五种：豆腐鸡丁
第六种：玉米豆腐羹
第七种：粉蒸肉玉米豆腐
第八种：牛肉玉米豆腐羹
第九种：金针菇玉米豆腐
第十种：玉米豆腐可乐饼
结合65位厨师推荐，再从157网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜红萝卜汤、海带老鸭汤、鱼头豆腐汤、菠菜奶油浓汤、花生红豆小圆子甜汤
西红柿香菜蛋汤、棒骨汤南瓜面、汤种椰蓉面包、奶油南瓜浓汤
黄豆猪手汤、莲藕排骨汤、夏季清爽祛暑汤水。
烹饪豆腐鸡蛋羹
