烧制步骤莲藕冬瓜猪骨汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、锯骨机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、倒油瓶。
汤类菜谱莲藕冬瓜猪骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕冬瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤、鸡蛋花凉瓜猪骨汤、冬瓜猪骨汤，西洋菜丝瓜猪骨汤，鱼翅瓜猪骨汤。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲藕冬瓜猪骨汤菜谱，苦瓜猪骨汤做法
材料
苦瓜1根，干瑶柱适量，黄豆适量，盐，姜，猪骨300克，蜜枣2-3个，蚝干适量
做法
1.苦瓜洗干净切几大块去籽备用，猪骨热水灼煮片刻泡冷水去掉血腥味备用姜切块，蚝干、干瑶柱、黄豆热水浸泡片刻后备用。
2.所有材料加水大火煮开后改中小火熬2个小时加盐调味即可。
苦瓜猪骨汤做法已被29人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸡蛋花凉瓜猪骨汤做法
材料
鸡蛋花，猪脊骨，凉瓜，生姜几片，无花果几个
做法
1.洗干净备用。
2.凉瓜开边，挖去瓜囊，切成日字形方块。
3.先放凉水和猪骨煲至将要滚，看到了猪骨的血污形成的泡沫。
4.用汤勺把泡沫滗去，以免影响汤的色泽和味道.然后将所有的材料都放进去。
5.慢火煲两个小时左右，饮得。
小诀窍
清热降火的鸡蛋花凉瓜猪骨汤。
鸡蛋花凉瓜猪骨汤做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱木瓜猪骨汤做法
材料
木瓜1只，猪骨，雪耳，莲子，百合，眉豆，无花果，盐
做法
1.去皮洗净切好，有时间的话可以摆一下盛世莲花造型。
2.将所有材料放煲里大火煲滚转慢火煲两个小时放盐调味即可，如果不喜欢木瓜煲得太焾，木瓜可以迟一个小时才放。
木瓜猪骨汤做法已被68人烹饪过！
第四种：汤类菜谱莲藕冬瓜猪骨汤做法
材料
材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许
做法
做法
猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟
冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下
过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝（猪肉），加压焖30分钟
三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可
小诀窍
唠唠叨叨
猪腿骨营养丰富，含有大量的钙，生病时来一碗这样的汤那是既美味又大补
猪腿骨要挑选筒子骨，这样的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必须得物质，据说还可以防衰老哦
如果不用压力锅改用普通的煮锅也可以，就是要延长时间，一般要炖上两个小时
加些醋可以让腿骨里的钙质更好的溶解在汤里，还可以化解油腻的口感
莲藕冬瓜猪骨汤做法已被38人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冬瓜猪骨汤做法
材料
冬瓜500g，干贝8-10粒，猪骨4-5大块，盐，油，姜
做法
1.冬瓜洗干净去皮切大块，猪骨洗干净下锅灼煮片刻捞起泡冷水晾干备用 姜切片3-4大片干贝热水浸软备用。
2.所有材料放入瓦煲内加水大火煮开后改中慢火熬60-80分钟加入盐调味即可。
冬瓜猪骨汤做法已被97人烹饪过！
小编整理789位网友投稿材料与冬瓜猪骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜猪骨汤
第二种：赤小豆冬瓜猪手汤
第三种：冬瓜猪红
第四种：冬瓜猪肚虫草花汤
第五种：冬瓜胡萝卜猪骨汤
第六种：冬瓜扁豆猪骨汤
第七种：冬瓜紫菜猪骨汤
第八种：冬瓜薏米猪骨汤
第九种：木瓜猪脚汤
第十种：甘蔗木瓜猪蹄汤
结合77位厨师推荐，再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣肚丝汤、红配绿营养海鲜汤、连汤肉片、荸荠百合甜汤、木耳鸡汤
鸡肉蔬菜汤、文蛤虾仁豆腐汤、无花果红萝卜牛肉汤。
烹饪莲藕冬瓜猪骨汤
