烧制步骤活血滋补鸡汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温汤桶车、冷库、切菜机、排烟风机、开水器、水果刀、叉子、护手器。
汤类菜谱活血滋补鸡汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐活血滋补鸡汤、秋冬进补鸡汤、秋冬去燥汤、熬夜看球之后最适宜的进补：养肝排毒的绿豆莲子薏米粥，秋冬易上火，整点这个吃，秋冬滋补雪梨银耳羹。
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以下是40位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：活血滋补鸡汤菜谱，温补鸡汤做法
材料
公鸡1只，桂皮、陈皮各5克，干姜、胡椒各10克，党参30克，草果3克，葱、酱油、精盐各适量。
做法
将公鸡宰杀后、去毛、内脏及爪、洗净；锅内加水适量，将鸡同其它药物一同下入锅内、炖汤，待鸡肉熟烂后、过滤去渣即可。
温补鸡汤做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱秋冬去燥汤做法
材料
芥菜250g，卤蛋一个，瘦猪肉200g，生姜两片。
做法
1、先将芥菜洗净切片，瘦猪肉切片过水备用。＠2、将准备好的芥菜和猪肉一起放入已经煲滚的清水，大火滚10分钟让芥菜、瘦猪肉熟透。＠3、将卤蛋剥壳、切块放入，熟透后，再以调味料佐膳即可。
秋冬去燥汤做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱秋冬润燥汤做法
材料
甘蔗500g，哈蜜瓜半个，猪腱肉250g，北杏仁20g，南杏仁50g，盐少许。
做法
1、将甘蔗用清水洗净，斩成小段劈开备用。＠2、拣选半熟蜜瓜去皮，去瓢，去子，用清水洗净切厚片，备用。＠3、南杏、北杏仁清水洗净备用。＠4、猪腱肉洗净、切块、过水备用。＠5、锅中加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入甘蔗、南杏、北杏和猪腱肉，用中火煲1小时左右，再放入蜜瓜继续煲30分钟左右。＠6、以少许盐调味即可用。
秋冬润燥汤做法已被31人烹饪过！
第四种：汤类菜谱活血滋补鸡汤做法
材料
黑糯米50g，桂圆肉50g，米酒一杯，鸡一只。
做法
1、黑糯米用清水洗净备用。＠2、鸡肉去皮、切块、洗净后，过水备用。＠3、煮滚适量清水，放入所有材料，先用大火煮10分钟，再转小火煮3小时即可食用。
活血滋补鸡汤做法已被91人烹饪过！
第五种：汤类菜谱秋冬进补鸡汤做法
材料
小母鸡1只，榛蘑，栗仁2袋，笋丝1袋，盐，花椒粒，大料，姜片，葱段
做法
1.将小母鸡鸡屁股割掉，鸡屁股附近油很多，把油脂清除掉；
2.榛蘑用凉水泡半小时左右；
3.锅内烧开水，将整鸡扔入水中烫一下；
4.紫砂锅内装入清水，把烫好的小母鸡入内；
5.加入几粒花椒粒、几粒大料，葱段、姜片；
6.开锅后陆续加入栗子、蘑菇、笋丝；
7.紫砂锅调至最小档任其慢慢熬制。
小诀窍
炖鸡汤最好是老母鸡，我这只鸡是俺十一期间回农村带回来的小母鸡；栗子懒得买生栗子，直接用的袋装栗仁，说到这栗仁，还得感谢小肥的二姑，源源不断提供给俺栗仁，那哈，孩子他二姑，再接再励哈~！至于笋丝北方买不到新鲜的笋，直接在超市买的袋装的笋；鸡皮下面也有油，适当的清理掉，但是不可能清理的完全，这个汤做出来已经非常的清淡了，虽说上面还飘点油花，其实已经一点不油腻了，但如果你还嫌有油的话，可以用一片面包片或者是馒头片轻轻的沾在油上一点点的吸出来；炖鸡汤的水要一次性添够，中间不要再加水。
秋冬进补鸡汤做法已被60人烹饪过！
小编整理833位网友投稿材料与秋冬进补鸡汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：人参香菇大补鸡
第二种：人参香菇大补鸡
第三种：八宝滋补鸡煲
第四种：无花果三补鸡
第五种：甲肝肾滋补鸡
第六种：五元补鸡
第七种：滋补鸡蛋酒羹
第八种：山药木耳鸡汤
第九种：无油绿豆鸡汤
第十种：春笋煲鸡汤
结合40位厨师推荐，再从233网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合雪梨猪手汤、莲子百合煲瘦肉、花旗参乌鸡汤、萝卜骨汤、罗宋汤
红糖姜汤、家常豆腐汤、血豆腐肉丸汤、鸡汤瑶柱萝卜糕
香椿高汤面、酸菜鱼头汤、三色鱼头汤。
烹饪活血滋补鸡汤
