炒制流程河南羊汤烩面所用的厨房设备有：五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、保温售饭台、菜品展示柜、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、切片刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱河南羊汤烩面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐河南羊汤烩面、热汤烩饼、北京烩饼、牛肉汤烩饼，烩饼子，野菜热汤面。
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以下是53位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：河南羊汤烩面菜谱，豆苗上汤烩花胶做法
材料
食材
做法
1 豆苗洗干净, 沥干水份, 备用
2 把已浸发好的花胶切片, 瘦肉切成块和金华火腿切片, 及调好玉米粉水
3 烧热一锅水, 下豆苗灼熟
4 把豆苗排好在盘上
5 烧热油后, 下姜葱爆香后灒绍酒, 盖上锅盖略焖一会
6 加入上汤, 瘦肉, 其次是花胶和金华火腿
7 再下糖, 胡椒粉, 麻油
8 盖上锅盖至再一次滚起后， 转细火焖煮25至30分钟
9 下玉米粉水勾芡, 至汁变浓稠, 关火
10 把花胶排放盘上
豆苗上汤烩花胶做法已被26人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱北京烩饼做法
材料
主料：1.荷兰饼2.白菜3.猪肉
做法
白菜切丝、荷叶饼切条、猪肉切丝
2.起油锅，将肉丝下锅，炒熟后加入白菜丝，等白菜出水变软后，加入盐巴拌匀后加入荷叶饼拌炒后
3.加入些许的酱油调味，等入味后即可起锅
北京烩饼做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲅鱼烩饼子做法
材料
主料：鲅鱼2尾
做法
1、将鲅鱼洗净改一字刀，玉米面饼切成菱形块。
2、炒勺上火，放入色拉油烧至六成熟时，放入鲅鱼，炸至金黄色时捞出。
3、然后把玉米面饼子下油锅炸至金黄色时捞出控净油待用。
4、炒勺放底油，用葱段、姜片、蒜片、花椒、大料炝锅，放入鲅鱼，烹入料酒，酱油、米醋，加适量的老汤，加盐、味精、糖少许，焖至汤汁少许时，加入玉米面饼，用湿淀粉勾芡，淋明油，点香菜出勺即可。
鲅鱼烩饼子做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱河南羊汤烩面做法
材料
主料：小麦面条，羊肉，香菜，海带，羊骨头
做法
1、将羊肉洗净，剔骨后放入汤锅，下入羊脂、八角，煮熟捞出，切成约1厘米见方的块。
2、将粉条放入沸水中煮透，放入清水淘洗至凉；
3、木耳、黄花菜用温水浸泡发，木耳根硬部去掉，黄花菜的花柄去掉，切成约4厘米长的段；
4、香菜择洗干净，去掉根，切成约1厘米长的段；
5、辣椒面，用热油炸一下，制成辣椒油，备用。
6、将面粉倒入盆内，先把精盐、碱用水溶化开，掺入面粉内，由硬揉软，将面团和匀和透。
7、然后搓成长条，制成约100克重的剂子，涂上油，整齐地排在案板上，用湿布盖着饧15分钟。
8、将饧好的面剂搓成圆柱状，然后按扁，再用擀面杖擀成中间薄，两边厚的面片，双手捏着面的两头慢慢拉长，边拉边上下抖动。
9、待拉至大约2厘米长的条时，用手从条的中间撕开，随手放入煮沸的汤锅内（少量的羊肉汤对入适量的清水），加入熟羊肉、精盐、味精，面条熟后淋入麻油，盛入碗内，放上香菜、辣椒油，即可食用。
河南羊汤烩面做法已被14人烹饪过！
第五种：汤类菜谱热汤烩饼做法
材料
香菇，绿叶菜，鸡肉，蒜
做法
1.香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟。
2.锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒。
3.鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开。
4.放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。
热汤烩饼做法已被93人烹饪过！
小编整理669位网友投稿材料与热汤烩饼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇肉丸荞麦热汤面
第二种：野菜热汤面
第三种：鸭丝热汤面
第四种：肥牛热汤面
第五种：超级无敌热汤面
第六种：双黄化热汤
第七种：沙葛清热汤
第八种：荠菜热汤面
第九种：冬天热汤
第十种：西红柿鸡蛋热汤面
结合53位厨师推荐，再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五指毛桃汤、红萝卜薯仔猪骨汤、花甲冬瓜汤、鱼头豆腐汤、芦笋牛肉清汤
葱香蛋包汤～、酸梅汤、砂锅杂菜汤、肉羹汤
羊肉西红柿汤、开胃疙瘩汤、鸡汤乌东面。
烹饪河南羊汤烩面
