烹饪流程玉竹瘦肉汤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖碟柜、六门冰箱、去根机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
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以下是63位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：玉竹瘦肉汤菜谱，玉竹瘦猪肉汤做法
材料
玉竹15克，猪瘦肉100克，食盐、味精各适量。
做法
将玉竹、瘦猪肉加清水4碗，煎至2碗，用食盐、味精调味即成。饮汤食肉，每日2次。
玉竹瘦猪肉汤做法已被36人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法
材料
1.材料：
做法
1.将葫芦瓜（瓠瓜）切成扇形片
2.倒入两勺亦舒堂火麻油，调成小火，将弄成4厘米长的腐竹放进锅里煎，直到腐竹两面都有膨胀即可出锅，一次可能只能煎个6-7片，循环将所有腐竹都煎完，如果油不够的情况，适时补加一勺油。
3.煎好的腐竹成品
4.倒入5勺火麻油，将拍碎的蒜米到进去，大火爆香翻炒5下
5.倒入葫芦瓜（瓠瓜），翻炒几分钟，直至葫芦瓜（瓠瓜）6成熟。
6.再倒入煎好的腐竹，翻炒均匀，调制中火，盖上盖子焖5-6分钟左右。
7.放盐翻炒下，出锅。
小诀窍
如果不想吃那么热气的腐竹，可以不选用煎，改成提前将腐竹泡好，到后面的时候放进去即可，但是最好是选用煎，这样吃起来更好吃，怕热气也可以选用火麻油，这样做起来也没那么上火。
腐竹炒葫芦瓜（瓠瓜）---腐竹大全私房菜做法已被16人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱芹菜瘦肉炒腐竹做法
材料
芹菜200克，腐竹50克，猪瘦肉50克。
做法
将腐竹用温水泡发，沥去水分、入沸水锅中焯透，切成3厘米长的小条。将猪肉洗净后切成薄片，盛入碗中。将芹菜择洗干净，去叶后切成3厘米长的小段。炒锅置火上，加植物油，烧至六成热时加葱花、姜末煸炒出香，加肉片煸炒，烹入黄酒，加腐竹条及芹菜段，不断翻炒，加适量清汤，并加酱油、精盐、味精，再炒至肉片熟烂即成。
芹菜瘦肉炒腐竹做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱玉竹瘦肉汤做法
材料
玉竹50克，瘦肉200克，油盐酌量，味精少许。
做法
（l）瘦肉与玉竹分别洗净一起敢进煲内。
（2）用清水4碗煎至2碗，调味后便可饮用。
玉竹瘦肉汤做法已被23人烹饪过！
第五种：汤类菜谱腐竹瘦肉汤做法
材料
腐竹1支，瘦肉50克，姜蓉少许，盐，生粉，酱油少许，水适量
做法
1.腐竹用清水浸泡半个小时，泡软后再切成段；瘦肉切条，加盐、酱油和生粉腌十分钟。
2.水烧开，把腐竹和姜蓉放进汤锅，煮五分钟左右把腌好的瘦肉也倒下锅，盖上锅盖再煮十分钟，ok。
腐竹瘦肉汤做法已被93人烹饪过！
小编整理254位网友投稿材料与腐竹瘦肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：土茯苓芝麻菊花瘦肉汤
第二种：冬瓜薏米瘦肉汤
第三种：苦瓜菊花瘦肉汤
第四种：鱼腥草瘦肉汤
第五种：罗汉果瘦肉汤
第六种：猪肝瘦肉汤粉
第七种：海底椰响螺瘦肉汤
第八种：苹果雪梨瘦肉汤
第九种：石斛麦冬瘦肉汤
第十种：黄芪灵芝瘦肉汤
结合63位厨师推荐，再从627网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清爽养身牛排骨汤、猪骨菜干汤、板栗菌菇乌骨鸡汤、红萝卜玉米煲龙骨、菠菜豆腐汤
冬菇乌鸡汤、排骨香菇汤面、白芦笋海鲜酥皮浓汤、鲜百合瘦肉豆腐汤
萝卜排骨汤、清蒸牛肉丸汤、风寒感冒汤。
烹饪玉竹瘦肉汤
