制作步骤冬菇煲老鸭所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、去皮机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱冬菇煲老鸭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬菇煲老鸭、茶树菇煲老鸭汤、无花果茶树菇煲鸡、茶树菇煲鸭汤，鸡腿茶树菇煲仔饭，茶树菇煲乌鸡。
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以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：冬菇煲老鸭菜谱，冬荷煲老鸭汤做法
材料
主料：冬瓜1000克，鸭500克，芡实米100克，干贝50克，
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；
2.干贝用清水浸软，约浸一小时；
3.芡实、荷叶洗净；
4.冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；
5.鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；
6.鸭放入滚水中煮10分钟，取起洗净，如怕肥，可以撒去部分鸭皮；
7.水13杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内；
8.煲滚，放入冬瓜，鸭，芡实，莲叶，干贝煲滚；
9.慢火煲三小时，下盐调味。
小诀窍
健康提示：
鸭功能滋阳补虚，利尿消肿，冬瓜功能清热消痰，利水消肿，江瑶柱功能补肝肾，芡实功能固肾益精，补脾去湿，莲叶功能去暑。
去暑，清热，补脾，开胃。
冬荷煲老鸭汤做法已被37人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱无花果茶树菇煲鸡做法
材料
茶树菇50克，鸡半只，无花果5粒，姜1片，盐适量
做法
1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。
2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
无花果茶树菇煲鸡做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱茶树菇煲土鸡做法
材料
茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐
做法
1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；
2.取电紫砂煲，倒入１；
3.通电煲上两小时出来调盐味就ｏｋ了～
茶树菇煲土鸡做法已被76人烹饪过！
第四种：汤类菜谱冬菇煲老鸭做法
材料
主料：老鸭一只（净光鸭），
做法
1、将鸭子垛成块放入器皿中，香菇切好待用；
2、坐锅点火倒适量水，待水开将鸭块放入除血水后捞出；
3、在高压锅中倒入适量清水，再放入香菇、大枣、鸭块、少许陈皮，依次加入料酒、鸡精、盐，盖上盖子压熟后即可。
冬菇煲老鸭做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茶树菇煲老鸭汤做法
材料
老鸭半只，茶树菇适量，姜3片，盐适量
做法
1.将鸭斩件飞水。
2.与茶树菇入锅烧开文火煮两小时，下盐调味就好了。
3.好了。
茶树菇煲老鸭汤做法已被71人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与茶树菇煲老鸭汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶树菇煲鸡
第二种：茶树菇炖老鸭
第三种：茶树菇老鸭煲
第四种：茶树菇煨老鸭煲
第五种：姬松茸煲老鸭
第六种：青红萝卜煲老鸭
第七种：天麻红枣煲老鸭
第八种：玉竹沙参煲老鸭
第九种：冬瓜火腿煲老鸭
第十种：冬瓜瑶柱煲老鸭
结合51位厨师推荐，再从527网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胡椒浸猪红、宇式上汤煨娃娃菜、小白菜粉丝汆丸子汤、田园海鲜汤、哈蜜瓜炖雪耳无花果
椰子响螺炖鸡、罗汉果瘦肉汤、牛蒡猪骨汤、油豆腐木耳笋鸡汤
蘑菇炖鸡汤、祛湿汤、上汤白菜。
烹饪冬菇煲老鸭
