制作步骤甘笋粟米排骨汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、调料瓶。
汤类菜谱甘笋粟米排骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘笋粟米排骨汤、鲜淮山粟米排骨汤、鲜淮山蒸排骨、粉葛粟米排骨汤,鲜淮山木耳炒灯笼椒,鲜淮山焖乳猪。
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以下是17位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甘笋粟米排骨汤菜谱,鲜淮山猪骨汤做法
材料
淮山,猪骨,海带,盐
做法
1.将淮山去皮切块,用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅,不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅,烧开后文火慢炖2小时,加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
鲜淮山猪骨汤做法已被79人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1斤,鲜淮山150克,豆豉少许,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量
做法
1.鲜淮山洗净切薄件,然后放进淡盐水中浸泡,然后捞起待用。
2.豆豉洗净沥干水。
3.排骨洗净后斩小块,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.将淮山铺在碟上,上面放上腌好的排骨,再洒上豆豉。
5.隔水蒸20分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时,淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒,所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
鲜淮山蒸排骨做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1条,鲜淮山100克,盐1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,生粉小许,油小许
做法
1、排骨砍成小段,放入盐、糖、酱油、蚝油、生粉拌匀,然后拌入生油,腌上半小时以上。
鲜淮山蒸排骨做法已被18人烹饪过!
第四种:汤类菜谱甘笋粟米排骨汤做法
材料
甘笋(胡萝卜)200克,粟米(玉米)150克,猪肉排500克,
做法
1 甘笋,粟米去皮切3厘米段或自己喜欢的形状。
2 排骨切成4-6厘米的段,焯水去掉雪醒味。
3 所以主/料和水(除盐/鸡精)放入砂锅,大或烧开5分钟转小火煲2小时,看见汤颜色变成淡白色,就可以调味出锅了。
小诀窍
时间越久,味道越浓,关键是要记得看着不要把汤烧干了。呵呵!
甘笋粟米排骨汤做法已被88人烹饪过!
第五种:汤类菜谱鲜淮山粟米排骨汤做法
材料
排骨1根,鲜淮山1根,甜玉米1根,胡萝卜1根,盐适量
做法
1.将各材料切大块,一起入锅加水烧开文火慢慢炖2小时加适量的盐调味就好了。
鲜淮山粟米排骨汤做法已被47人烹饪过!
小编整理840位网友投稿材料与鲜淮山粟米排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:鲜淮山鸡架汤
第二种:鲜淮山炒肉
第三种:鲜淮山杞子煲鸡
第四种:姬松茸煲鲜淮山
第五种:鲜淮山蒸肉
第六种:鲜淮山鸡汤
第七种:姬松茸煲鲜淮山
第八种:姬松茸煲鲜淮山
第九种:鲜淮山腐竹鱼头汤
第十种:鲜淮山米汤地瓜煮海肠
结合17位厨师推荐,再从130网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
木耳姜蛋汤、松茸菌炖鸡、茶树菇煲老鸭汤、胡椒浸猪红、宇式上汤煨娃娃菜
小白菜粉丝汆丸子汤、田园海鲜汤、哈蜜瓜炖雪耳无花果、椰子响螺炖鸡
罗汉果瘦肉汤、牛蒡猪骨汤、油豆腐木耳笋鸡汤。
烹饪甘笋粟米排骨汤