制作步骤金针菇鲫鱼汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、冷库、洗菜机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱金针菇鲫鱼汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菇鲫鱼汤、茶树菇鲫鱼汤、鸭件茶树菇汤、双菇鲫鱼汤，排骨茶树菇汤，茶树菇煲排骨。
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以下是77位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：金针菇鲫鱼汤菜谱，茶树菇桑椹鲍鱼汤做法
材料
带壳鲍鱼5粒（约600克），茶树菇100克，火腿25克，带骨老鸡肉150克，桑椹子15克，生姜片6克，鸡汤2000毫升，精盐、味精各少许。
做法
先将带壳鲍鱼去掉内脏；擦洗去净黑斑污物〔外壳清洗干净、用铁针在鲍鱼上戳几个小孔（易熟透入味），洗净保鲜待用。将茶树菇用清水泡洗干净，放进边炉锅内，放入带壳鲍鱼、鸡汤、火腿、鸡肉、姜片和桑椹子(用布包扎，煮后去掉），点燃边炉，用慢火炖60分钟左右至熟透入味时（使鲍鱼内谷氨酸的物质分解散发，气味芳香，鲜味诱人），调入精盐、味精即成。吃肉饮汁，乐趣无穷。
茶树菇桑椹鲍鱼汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鸭件茶树菇汤做法
材料
鸭翅，鸭爪共一斤半，茶树菇半斤
做法
步骤1：茶树菇去根，切8厘米这样的小段然后洗净；鸭翅斩对半，鸭爪就无须斩断了，然后洗净
步骤2：汤锅中加入清水，放入鸭翅和鸭爪、葱段、姜4片，倒入料酒。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，撇除浮沫
步骤3：撇除浮沫后改成小火加盖慢慢炖约45分钟这样，筷子能轻易穿过鸭翅膀就可以倒入待用的茶树菇了
步骤4：再大火八分钟这样，然后就可以根据自己的口味加入白胡椒粉，盐，少许葱花即可上桌
鸭件茶树菇汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱茶树菇烧肉做法
材料
五花肉，茶树菇干，老姜，生抽，老抽，冰糖，料酒，八角
做法
1、五花肉洗净切块（这次我是直接买的切好的肉），大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。
2、茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜切片。
3、锅里放少许油，加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒，肉块均匀上色。
4、加料酒、老姜，八角，加开水，差不多没过肉的量。
5、小火烧10分钟后，加入适量泡茶树菇的水，煮开。
6、加入茶树菇，煮开。
7、加入生抽和老抽，大火煮开后小火炖，直到汤汁浓稠，略加翻炒即可。
小诀窍
茶树菇烧肉做法已被89人烹饪过！
第四种：汤类菜谱金针菇鲫鱼汤做法
材料
一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜
做法
1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
金针菇鲫鱼汤做法已被48人烹饪过！
第五种：汤类菜谱茶树菇鲫鱼汤做法
材料
鲫鱼，新鲜茶树菇，木耳，盐，鸡精，葱姜，料酒
做法
1.木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净。
2.鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水。
3.热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开。
4.待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。
茶树菇鲫鱼汤做法已被28人烹饪过！
小编整理811位网友投稿材料与茶树菇鲫鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：无花果茶树菇煲鸡
第二种：番茄枸杞茶树菇
第三种：茶树菇烧肉
第四种：黄豆酱茶树菇烧鸡腿
第五种：茶树菇烧豆腐
第六种：茶树菇培根卷
第七种：茶树菇骨汤
第八种：茶树菇烧肉
第九种：茶树菇煲老鸭汤
第十种：茶树菇炖排骨汤
结合77位厨师推荐，再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皮蛋肉碎麻叶汤、冬瓜胡萝卜猪骨汤、菜干马蹄排骨汤、暖胃罗宋汤、排骨汤
鲈鱼莼菜汤、云耳虾肉丸子汤、香味浓郁的咖喱肉丸汤、茶树菇骨汤
牛杂粉丝汤、香菇鲜鸡汤、猪皮西红柿汤。
烹饪金针菇鲫鱼汤
